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骨ごとパクリ!ししゃもの南蛮漬け♪

簡単なお魚料理『ししゃもの南蛮漬け』です☆
     

南蛮漬けといえば、アジとか鮭?
しっかり揚げたりさばいたりとちょっと大変なイメージですが、ししゃもならとっても簡単!

小麦粉をはたいて、少し多めの油で揚げ焼きにして、玉ねぎなどのお野菜と南蛮酢に漬けるだけ・・・

しかも、わが家の魚用南蛮酢は揚げたてにしょう油と酢をしゃーっ!と回しかけるだけの超お手軽レシピ(笑)
(ししゃもには塩味がついているので、しょう油は控えめに)

たくさんの揚げ油も必要なし。調理時間もちょっとでOK。味付けもテキトー!!ワハハ
     PB160013.jpg

「お!うめぇ!」
「コレ、好きじゃわぁ!!」

骨ごと「がぶり!」といけちゃうので、育ち盛りのカルシウム補給にもぴったり。

食べにくかったり、骨があったりするのを嫌がる子供たちもこれなら平気。
喜んで食べてくれました^^ウフフ

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次男も奮闘!アジの南蛮漬け♪

主人のリクエスト『アジの南蛮漬け』です☆
     

あまり酸っぱいのが得意ではないわが家の男組。
わが家の南蛮漬けはちょっと酸味がきついので、今回は栗原はるみさんのレシピで作ってみました。

栗原さんのなら間違いないでしょ^^

 
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ヘルシー!簡単!イカ料理♪

簡単なイカ料理あれこれです☆
     

さっと茹でてショウガ醤油で食べようかな、とルンルンしているところに子供たちが登場。

「お!イカじゃが~!」
「オレは、マヨネーズと醤油!!」
「オレはバター醤油がええな~!」

・・・はーい^^;

 
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美肌食「鮭のマヨネーズ焼き」♪

アスタキサンチンたっぷりの鮭を使った『鮭のマヨネーズ焼き』です☆
     

焼いた鮭だと朝ごはん。
でもムニエルにすると晩ごはんでも大丈夫でしょ?笑

ちょっとおしゃれにマヨネーズソースを乗せてみました♪

 
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献立に悩んだ時はリクエストのエビチリ♪

毎日の食事作り。
作るのはいいけど、献立メニューを考えることが悩みのタネ><
なかなか思いつかない時ってあるんですよね~^^;

困ったときは鶏かな~、中華風にチリソースにでもするかな~と思案していたら…
「チリソース?チリといえばやっぱエビじゃろぉ!」

はい(笑)と言うわけで『エビチリ』です☆
     

わが家のエビチリはエビを天ぷらにします^^
ボリュームが出ておいしいんですよ~♪

 
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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