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甘くない自家製かぼちゃでかぼちゃクリーム♪

実家でとれたかぼちゃをいただきました。

すごーく立派だったんだけど・・・おいしくない^^;
柔らかいし、水っぽいし、甘くないし。
困ってしまってね(笑)

まずは水分を飛ばそう!と干し野菜にし、それからかぼちゃクリームにしてみました。
干したかぼちゃを砂糖と水で煮て、つぶしてから生クリームや牛乳、バターを混ぜてお好みの固さになるまで煮れば完成☆
     FullSizeRender (143)

甘くておいしい。←砂糖入りだもん。ワハハ
干したから水分も少し飛んで、そのままよりちょっぴり濃厚なクリームに仕上がったかな。

そのままおやつに食べてもおいしいし、朝ごはんにサンドイッチもお気に入りです。
     FullSizeRender (23)

食べきれてよかった(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

栗原はるみさんの揚げなすの和風煮♪

栗原はるみさんの季刊誌『haru-mi vol.36夏』が届きました☆
     P6040001.jpg
栗原はるみ haru_mi 2015年 7月号


今回もおいしそうなお料理がいっぱい!
ってことで、まずはとろっとろのなすがおいしい「揚げなすの和風煮」を作りました^^

 
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簡単おいしい!たけのこステーキ♪

掘りたてたけのこのステーキです☆
     

いただいた掘りたてのたけのこ。
お米のとぎ汁でゆがき、お刺身にしたり、煮たり、たけのこご飯にしたり、春巻きにしたり。。。

で、簡単で好評だったのが『たけのこステーキ』

オリーブオイルとにんにくでたけのこを炒め、クレイジーソルトをパラパラ。。。で完成。
めちゃ簡単。アハハ
     P4230023.jpg

「お!これうめぇ!」
「オレ、好きじゃわぁ」

オリーブオイル大好き、にんにく大好き、クレイジーソルトも好きなキッズ。
そりゃおいしいわ(笑)

大きなたけのこをいただきましたが、あっという間に食べきっちゃいました。
ありがとう♪

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圧力鍋でたっぷりキャベツのロールキャベツ♪

子供たちが大好きなロールキャベツです☆
     P1260049 (1)

「キャベツいっぱいな!」
「肉少なめでええけ、キャベツいっぱいな!!」

圧力鍋(⇒コレ)で煮込んだとろとろキャベツがお気に入りの長男。
(中学生男子とは思えない発言だなぁ^^;アハハ)

というわけで、ほぼ丸ごと1個のキャベツを使い切ります^^

 
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最強脳みそ!のあん餅雑煮♪

『最強 脳みそ』のお雑煮です☆
     P1190085.jpg

受験生の息子にぜひ欲しい最強脳みそ

最強脳みそ・・・さいきょうのうみそ・・・さいきょうのおみそ・・・西京のお味噌!わははー

 
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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