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サンタさん信じとるけ!のクリスマス♪

Merry Christmas!!
     

「今年は鶏の丸焼き、2羽してーや!」
「オレ、いっぱい食べてーけ」

さすがに2羽はねぇ^^;
ってことで、3キロの大きい鶏をゲットしてきました♪

昨年の写真(⇒コチラ)と比べてもらえば分かると思うのですが・・・お皿からはみ出しそう。笑

次男が「重い・・・」と言いながらがんばってくれました^^

 
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テーマ : クリスマス
ジャンル : ライフ

低温がポイント!しっとりジューシーなローストポーク♪

しっとりジューシーなローズマリー風味のローストポークです☆
     P7070003.jpg

どん!と豪華なローストポーク。
でも実は焼くだけ、とめちゃめちゃ簡単(手抜き?笑)なお料理。。。

焼く温度さえ間違えなければ、しっとりジューシーに仕上がります♪

今回は両親作のローズマリーを使用。
とってもいい香りのローストポークになりました^^

 
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コラーゲンたっぷり!圧力鍋で簡単『参鶏湯(サムゲタン)』♪

参鶏湯(サムゲタン)…もどきです☆
     

クリスマスのときにたくさん売っていた丸鶏をお安くGET!
(魅力的なシール付のやつね。。ワハハ)
大好きな参鶏湯風にしてみました。

ナツメや栗はなかったので、薬味はしょうが&ねぎ。
お腹の中にもち米を詰めて、圧力鍋で15分ほど加熱しただけ…参鶏湯もどき(笑)

味付けはほんの少しの塩コショウのみ。
食べるときに各自お塩やサムジャン(⇒コレ)をつけていただきます。

丸鶏だから豪華に見えるけど、実はめちゃめちゃ簡単料理なんですよ。
鍋に入れたらほったらかし、味付けもしなくていいので、忙しい年末にはぴったり。

「めっちゃやわらけーがー!」
「お!この味噌つけたらうめーで」
「スープ、うめー!!」

鶏からめちゃめちゃいいお出汁が出て、もち米で少しとろみがついて、おいしーい!
もちろんコラーゲンもたっぷりね。ウフフ

体もぽかぽか、お肌もぷるぷるでした♪

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

長男大活躍のクリスマス♪

Merry Xmas!!
わが家のパーティーは25日です☆
     

えっと、ブッシュドノエルですが、中はいつものロールケーキ(笑)⇒コレ
今回はマロンクリーム(生クリーム+マロンペースト)を巻き込み、チョココーティングにしました^^

 
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テーマ : クリスマスを楽しむ
ジャンル : ライフ

決めてはタレ!馬刺し風牛たたき♪

いつもの牛たたきが『なんちゃって馬刺し』に変身です☆
     
菅乃屋


馬刺しと言っても…タレだけね(笑)

以前ご紹介した菅乃屋の馬刺し(⇒コレ)。
タレが少し残っていたので、いつもはポン酢で食べる牛たたきを、馬刺しのタレでいただくことにしました。

 
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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