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簡単ヘルシー!豆腐のとろとろ炒め♪

主人のリクエスト『豆腐のとろとろ炒め』です♪
     

豆腐が大好きなパパ。
新聞の記事を見てのリクエスト。

どれどれ、レシピは??豆腐だけ??
ふむふむ…簡単そうだから作ってあげる!笑

 
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【材料】
絹豆腐    1丁
ネギ    10センチ
酒    大さじ1
塩    小さじ1/4
ごま油    大さじ1
コショウ   少々

片栗粉    小さじ1/2
水    大さじ1

【作り方】
1.片栗粉と水を混ぜておきます。
2.炒め鍋かフライパンにごま油、豆腐、酒を入れ、豆腐をつぶしながら全体を混ぜます。
3.中火にかけ、水分をとばすように炒めます。
4.水分が半分くらいになったら、塩(できれば粗塩)、ネギのみじん切り、コショウを加えます。
5.水溶き片栗粉を加え、とろみが出たらできあがり☆
     PB252324.jpg

あっさりした辛くない肉なしマーボー豆腐って感じかな。
(って、それはマーボー豆腐とは言わないよね…アハハ)

あっさりしてるけど、しっかりと塩味がついているのでご飯にかけてもおいしい♪
     PB252325.jpg

とろとろするすると入っていきます。
豆腐だからヘルシーだし、経済的。
イソフラボンたっぷりで女性にもうれしい簡単おかずでした^^

「ママ、写真とるん?」
「オレが撮ったる!!」

またまた寄ってきた次男。
あーだこーだと言いながら完成した写真がこちら。
     PB252319.jpg

「ぼけ~ってなるなぁ><」
「むずいわぁ」

いやいや、上出来よ(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

こんにちは~^^

豆腐良いですね~!
私も家族も豆腐大好きなんだけど、
どうしても、メニューがマンネリ化しちゃってるんですよね・・・
今度これ作ってみたいな♪

モンブランさん、こんにちは♪

ほーほー♪
なんとも、胃に優しそうなご飯!!
お正月でもたれてしまった胃袋に
良さそうですよね( *´艸`)?


次男君の写真、アングルが
なかなかGOOD♪♪
いい感じに撮れてるやん~!!
って伝えて下さい(笑)

No title

これはシンプルで良さそう。
出しの素を入れると一層美味しくなりそうです。

No title

こんばんは^^
豆腐が好きなんて
ヘルシーな旦那さまだわ
お腹にやさしい
飲んだあとにも美味しそうなレシピだね!

No title

美味しそう~~
私、豆腐を完全に炒りつけてソボロにして食べることはあるのですが~
コレは「新食感」の予感♪

受験生の夜食とかにも良さそうですね~~☆彡

No title

あらぁ
ごちそうさまぁぁぁ!
(別の意味で! (≧∇≦)/ ハハハ

☆♪

YUKO様

こんにちは^^

豆腐っておいしいですよね!
経済的だし、イソフラボンたっぷりだし^^

塩味&崩すとまたひと味違うかんじでした。

ゆぅひまま様

こんにちは^^

確かにご馳走で疲れた胃にやさしそう!
年末年始、出番が増えるかも。エヘヘ

次男、大喜びです(笑)

うちまる様

こんにちは^^

塩味が効いたお豆腐炒め。
だしを入れたり、しょうゆ味にしても楽しめそうですね♪

まさ様

こんにちは^^

ここ何年か、
えらく豆腐好きになった主人。
ヘルシーだし、経済的だからいいんだけどね(笑)

飲んだ後にもするするっと入りそうですね~♪

Sharon様

こんにちは^^

豆腐そぼろは私も食べたことあります。
ホロホロしたのがおいしいですよね♪

これはもっとトロトロ~!
見た目は地味ですが、なかなかのお味ですよ^^

息子が受験の時に作ってあげようかな。
…夜食が必要なくらい勉強するかしら…笑

sumire024様

こんにちは^^

おいしかったですよ。ふふふ。。。

No title

おはようございます。
美味しそうですね!
もめん豆腐でもできますかね?
いま、うちにあるのがもめん豆腐なので・・・。

チャレンジしてみます!

fun fun人生様

はじめまして^ ^
ご訪問&コメントありがとうございます♪

木綿でも出来ると思いますよ!
とろとろ感は減るかも?
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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