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子供たちも大好き!鶏肉とじゃが芋の味噌バター煮♪

子供たちに大好評だった『鶏肉とじゃが芋の味噌バター煮』です☆
     

味噌味はいまいち好みではない長男。
なので、大人用にと作ったところ、

「ちょっと味見」
「めっちゃうめぇが!!」
「オレも食う!!」

ってことで、ほぼ食べられ・・・次の日もリピしました。
簡単だし♪笑

 
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【作り方】
1.鶏モモ肉(2枚)は大きめの一口大、じゃが芋(4こ)は皮をむいて一口大に切り、水にさらしておきます。
2.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、両面こんがりと焼きます。水気を切った芋を加えて炒めます。
3.だし汁(140cc)+酒+みりん+砂糖(各大さじ2)+しょう油(小さじ2)を加え、ふたをして弱火で10分ほど蒸し煮にします。
4.煮汁が半分くらいになったら味噌(大さじ2)を溶き入れ、強火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。
5.仕上げにバター(大さじ2)を加えて混ぜ、ネギを散らしてできあがり。
     P4210057.jpg

甘辛い味噌味。
こってりした鶏肉とほっくりねっとりしたじゃが芋。。。おいしい~!!
ご飯が進みますよー笑

「うめぇ!」
「芋もうめぇな!」

しっかりしたお味のおかげで、お芋までパクパク。

冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったり。。。
今度から倍量で作ろうっと!ウフフ

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

味噌バターか~
ちょうど鶏肉も味噌もバターもあるから
明日作ってみようっと~^^
☆♪

No title

え!
味噌バター煮。

もう、タイトルだけで反応しちゃいました。。。
これは美味しそうだ!!!

No title

シッカリ味が美味しそうですね~~

味噌は後から・・・がポイントでしょうか?

バターを加えて、コクが増しますね!☆彡

sumire024様

こんにちは^^

鶏肉って何をしてもおいしいですね笑
味噌味はいまいちの息子も、
バターが入ると「うめぇ!」でした♪ウフフ

うちまる様

こんにちは^^

間違いなさそうなタイトルでしょ♪笑
お味ももちろんgoodでした^^

sharon様

こんにちは^^

味噌をはじめに入れると
焦げやすくなるし香りも飛んじゃいますよね~

バターの香りもしっかり効いておいしかったです♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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