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お店の味!ふわふわホットケーキのコツ♪

ふわっふわのホットケーキです☆
     P4110083.jpg

先日ホットケーキがおいしいと評判のお店に行きました。
ホントにふわふわ!!

「おいしいですね~♪」と感動していたら・・・レシピを教えてくれました。え?いいの??

 
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コツは強力粉とヨーグルト、さらにベーキングパウダーと重曹を両方使うこと。

いつものホットケーキと違う点
*薄力粉→強力粉
*牛乳の半分をヨーグルトに
*ベーキングパウダーを少し減らして重曹をプラス


すごく柔らかいので、小さめのホットケーキにしたほうがうまくひっくり返せると思います。

ホットケーキに強力粉!?
恐る恐るでしたが(笑)、やってみるとびっくりするくらいふわふわ!!
     P4110084.jpg

生地のお砂糖は控えめにしたので、シロップたっぷりがおいしい~♪♪

おうちcafe楽しんでます^^ウフフ

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テーマ : 手作りおやつ
ジャンル : グルメ

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No title

おぉぉ~美味しそう♪
確かに!強力粉は驚きですね。
で、重曹なんだぁ~・・・。
オーストラリアで普通に売ってるのは中力粉なんだけど、それで作ってみるぅ~♪
パンケーキ屋さんレシピ教えてくれたなんてなんて太っ腹な方なんでしょう^^企業秘密じゃないのかしらね^^;
でも、オープンな方で嬉しいね。

モンブランさん、こんにちは♪

レシピ教えてくれるなんて、とっても
親切なお店ですね~!!
モンブランさんの美味しそうに喜ぶ
姿に思わず教えちゃったのかな(笑)?

強力粉使うんだぁ...
なんだか、ふわふわだしモチモチしてるような
感じですね( *´艸`) うちでも試してみよっ♪
いつも、良いアイデアありがとう~

No title

これは聴いたことがあります。

材料の使い方と手間。
素人とプロの違いですね。

No title

ほんと、ふわふわでおいしそうだね~(≧∇≦)

ちゃんとできてるとこがさすがだぁね~!

☆♪

No title

レシピを教えてくれちゃうなんて、太っ腹なカフェですね!

普通のパンケーキより白っぽいので
ジャムのトッピングなんかも映えそうですね♪

「玉子」は無しですか??
作ってみたいです♪☆彡

Mck@au様

こんにちは^^

中力粉なんですね。
薄力粉と強力粉の中間でしたっけ??
仕上がりをまた教えてくださいね~♪

やさしいオーナーさんでした^^

ゆぅひまま様

こんにちは^^

「泡立てるのかなぁ?」
「何か、すごいのが入ってるとか??」

あまりに当たっていなくて教えてくれたのかしら?笑

強力粉=パンのイメージなので、
ふんわりホットケーキに使うのは驚きでした。
びっくりしてしばらく固まったもん。ワハハ

うちまる様

こんにちは^^

ホットケーキに強力粉のレシピってあるんですね~!
ちょっとしたコツでお店の味になるのは
とてもうれしいです♪

sumire024様

こんにちは^^

ホットケーキミックスを使ったような
高さのあるものは出来ないんだけど、
すごくふわふわなんです。

おうちでできたときは感動!!笑

sharon様

こんにちは^^

いいオーナーでしょ~!
思わず「いいんですか!?」笑

卵は入っています。
普通のレシピと同様、粉+卵+砂糖+牛乳って感じ。
あ、少しお塩も入れました^^

砂糖が少しなので、お食事にもよさそうです♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
子育てママのお弁当ブログ

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