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息子大絶賛の中華風唐揚げ♪

長男、お気に入りの『中華風から揚げ』です☆
     

脂っこいものはあまり食べたがらない長男。
お腹が減っても好みのものじゃないと「じゃーええわ」となる、ちょいとめんどーな長男。

彼の反抗期は「食」に来たな、ってくらいややこしい。。。
(そのほかのことは聞き分けもいいし、いい子なのに)

先日ラーメン店で「唐揚げ くう!」

中華風ならいいのか??とさっそく作ってみました^^

 
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私もネットで調べたのですが・・・
参考までにレシピを。

【作り方】
1.鶏モモ肉(2枚)は大きめの一口大に切り、酒(大さじ2)+しょうゆ(大さじ2)+ごま油(小さじ1)+鶏がらスープの素(小さじ1)+砂糖+塩+こしょう+しょうが+ニンニク(各少々)をもみ込んでおきます。

2.さらに卵(1こ)+小麦粉(大さじ3)+片栗粉(大さじ4)をもみ込みます。

3.160度→180度の油で2度揚げしたらできあがり^^
(わが家は倍量で作ります)
     P9080053.jpg

片栗粉と小麦粉を入れるとサクッ!カリッ!フワッ!
卵がもみ込んであるのでふわっとした仕上がりになっています。
     IMG_1673.jpg

「ちょーうめぇ!」
「こんなんが食べたかったんよな~!!」

いつも(てきとーに)作る唐揚げより、ちょっと濃いお味。
やっぱり唐揚げはしっかりした味の方がおいしいですね~
ご飯にも合うし^^

「これで太るかなぁ?」

かなり痩せ気味の長男。
部活を引退して、卒業までに「5kg太る!」とお友達に宣言したそうです。
(引退してから1週間。。。なぜか痩せたから^^;)

「マヨネーズつけたらうめぇで~」

横でウニウニと唐揚げにマヨネーズつけてほおばる次男。
さすが!←この子は心配なし(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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モンブランさん、こんにちは♪

うーん♪♪
カリカリさくさく美味しそう(*´∀`*)

我が家の息子らも、唐揚げ大好物!
もうすぐ運動会だから、いーっぱい
唐揚げ揚げないと☆

唐揚げにマヨ、鉄板ですよね(笑)


ゆぅひまま様

こんにちは^^

しっかり味の中華風。
えらく気に入ったので、
大量に揚げて「おうち冷食」にしています。

学校から帰ってきたらチン!笑

No title

美味しそうな唐揚げで~~
「やっぱり醤油と味醂だけの下味じゃダメだよね」と反省中です^^;


兄弟で何故性格が違うのか??
私の一生のテーマです(笑)
私と弟も性格が違うのですが~~
「三つ子の魂百まで」と思うと「親が同じなら性格も同じハズ」と。☆彡

No title

しっかり味がついて、かりっと表面は香ばしく。
唐揚げの本場、大分県でも通用しそう。

sharon様

こんにちは^^

私もいつも「しょう油&みりん」
でも子供たちの反応はいまいちで^^;アハハ

同じように育てたつもりでも
全然違う2人。
でも生まれたときから違うような気がするので、
生まれ持った性質だ!と理解しています(笑)

うちまる様

こんにちは^^

冷めてもおいしいので、
お弁当にもぴったりですね♪

大分の唐揚げも食べてみたいなぁ^^

No title

唐揚げって定番おかずなのに、
なかなか上手にできないのです。
揚げるのがヘタで、黒く焦がしてしまったり

レシピと、2度揚げ参考にさせていだきますね。

くきは様

こんにちは^^

同じくデス~
味付けもいつも適当だから、
薄かったり濃かったり…アハハ

卵が入った衣なので、
上手にふわっと仕上がりますよ~♪
2度揚げも焦げる心配なしだしね。

ぜひ作ってみてくださいね☆
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
子育てママのお弁当ブログ

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