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馬肉専門店菅乃屋から『馬刺しデビューセット』届きました♪

馬肉専門店『菅乃屋』の馬刺しを試してみました☆
     
馬刺しデビューセット


小さい頃祖父が食べさせてくれて、大好きだった馬刺し。
(私も相当シブい子供だった…笑)

久しぶりに食べて、そのおいしさに感動しました^^
やっぱ、おいしー!!

 
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馬刺しとは、読んで字のごとく馬の刺身。

「馬を食べる!?」とびっくりする方も多いと思いますが、地方によっては昔から貴重な蛋白源として食べられてきたもの。
他のお肉と比べると、栄養価が高いので滋養強壮・薬膳料理としても用いられています。

馬肉の栄養
*低カロリー・低脂肪・低コレステロール・高たんぱく質
*アミノ酸含有量が多い
*カルシウムや鉄分が豊富
*ビタミン類が豊富
*牛肉の3倍以上のグリコーゲン

ビタミンBが豊富な豚肉と比べても、馬肉には3倍以上含まれているとか。
(牛肉の20倍!)

低脂肪で色んな栄養が摂れる、かなりヘルシーなお肉なんですね^^

ただ、あまりスーパーではお見かけしない…
本当に久々の馬刺しです。ウフフ

馬刺しデビューセット
【セット内容】
・馬刺しブロック(100g)×2
・馬刺し専用タレ

冷凍で届きます。
     PA210063.jpg

赤身のお肉。
     PA210064.jpg

馬刺し専用のタレ付きです。
(昔はおしょう油で食べてた気がするんだけど・・・笑)
     PA210067.jpg

解凍方法は冷蔵庫もしくは流水で。
室温での解凍は雑菌が繁殖する恐れがあるので、絶対にやめてくださいとのことです。

馬肉の赤身は空気に触れるときれいな桜色になるので、「サクラ」とか「サクラ肉」とも呼ばれるそう。
ホント、きれいな色♪
     PA210066.jpg

少しまだかたいかな?くらいの時に切ると、きれいに切れます。
お好みでしょうがなどの薬味を添えていただきまーす!
     PA210074.jpg

「うま!?」
「う・うま!?」

おっかなびっくりの子供たち。
(小さい頃食べたんだけど、忘れたらしい^^;)

おそるおそる、パクリ。

「うぉ~!!なにコレ!!」
「ちょーうめぇ!!」
「いや、マジうめぇ!!」

うへうへ、ぐへぐへ。
ほっぺた落ちまくり(笑)

うまみも甘味もたっぷり!
噛むほどに甘さが広がります。牛肉よりもだいぶ甘い。
(タレは少し甘すぎかな。私はおしょうゆの方が馬刺しの甘味がしっかり味わえて好き)

脂身がほとんどない赤身なので、お肉のうまみがしっかり味わえますよ。
ヘルシーだし。ウフフ

「コレ、オレのじゃけーよ!」
「じゃ、これはオレのじゃけーよ!」

えらく気に入った様子の子供たち。
必死で取り込み、ウホウホ言いながら食べてました。

いやー、やっぱおいしいわ。
馬刺し最高!!

まだ食べたことがない方も、ぜひ試してみてくださいね~♪

ご購入はこちら
馬肉専門店【菅乃屋】店長超おすすめデビューセット





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No title

こんにちは^^

おウマちゃんのお肉は昔一回だけ食べたことあるわ。
息子ちゃんたち馬刺しがイケルなんて
超渋いねぇ~^^

モンブランさん、こんにちは♪

おー!
馬刺し美味しそう( *´艸`)

たしかに、お馬さんを食べるっていうと、
抵抗ある人も多いかもしれないけど、
すごく美味しいんですよね~

滋賀も栗東って所にトレセンがあるので、
(武豊さんの出身地)
馬は昔っから馴染みがあって、
わりと普通に食べられてます。
お肉屋さんに、普通には売ってないから、
特別なルートで手に入れるって感じですが(;´∀`)

お正月になると、義父が馬肉の燻製を
出してくれるんですけど、これがまた
美味しいんですよ(o´・∀・`o)


No title

私も馬刺し、好きです♪
従姉が九州に赴任中で2回ほど送ってもらいましたが~~
通販なら「従姉に悪いなぁ」なんて思わずにすみますね(笑)

もう少し安いと申し分無いのですが(笑)☆彡

No title

馬刺し。
家内の実家に行くと必ず出てきます。
はやり、本場の馬刺しはうまいですね!!

Mck@au様

こんにちは^^

お魚でも刺身が好き。
お肉はたたきが好き。

とにかく生が好きな子供たちなんです。

当然のように馬刺しにもうひょうひょでした(笑)

ゆぅひまま様

こんにちは^^

滋賀ってお馬さん食べるんですね~!
同じ関西なのに知らなかった。。。

燻製もおいしそうですねぇ
食べたい…ジュル

sharon様

こんにちは^^

祖父が九州にいた頃は
たまに食べさせてもらっていたんだけど、
今はなかなか。。。

通販ならいつでも好きなときに楽しめますよね^^

確かにもう少しお安ければ…笑

うちまる様

こんにちは^^

うわ~!
しょっちゅう食べられるなんていいですね♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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