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柔らかい！！TheMeatGuy『フレンチラムラック』♪
ラム肉のローストを作ってみました☆
⇒TheMeatGuy フレンチラムラック
実はラムを料理するのは初めて。
でも「めっちゃおいしいで！」という妹（オーストラリアに留学経験アリ）の言葉を信じて、初チャレンジです^^
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⇒TheMeatGuy フレンチラムラック
実はラムを料理するのは初めて。
でも「めっちゃおいしいで！」という妹（オーストラリアに留学経験アリ）の言葉を信じて、初チャレンジです^^
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今回使ったのはフレンチラムラック。
ようするにかたまりです。ｳﾋｬﾋｬ
このまま焼く方法もあったんだけど、初心者なのでラムチョップにして使いました。
骨と骨の間を切り離します。
普通の包丁でもすんなり切れました^^
はい、ラムチョップ！
（1ブロックで8本分）
お次は味付け。
初めてなので、やはりここもシンプルに塩コショウ。
さらに、パン粉にクレイジーソルトを混ぜてまぶしつけました。
あとは少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きすれば出来上がり。
（最初にラムチョップを立てて、脂身をしっかり焼くと臭みが取れておいしくできるそう）
パン粉がカリッ！
中はしっとりジューシー♪
めちゃめちゃ柔らかい！！
臭みも全く感じられず、ジュワッとしたうまみがたっぷりです。
「めっちゃやわらけーが！」
「うめぇなぁ！！」
子供たちも大絶賛。
筋もないし、とにかく柔らかいから子供たちでも食べやすいですね。
そもそもラム肉とは生後14ヵ月未満の羊肉のこと。
（14ヶ月を過ぎるとマトンになります）
ラム肉はニオイがなく、欧米では高級品として珍重されているんですよ。
ラム肉の健康効果
確かにね、食べると体がポカポカしてきました。
「赤ちゃんじゃが～！」
「そんなん食ってええん？」
何だかんだ言ってるけど、おいしいから食べる食べる。
あっという間に完食でした（笑）
ご購入はこちら⇒TheMeatGuy フレンチラムラック
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ようするにかたまりです。ｳﾋｬﾋｬ
このまま焼く方法もあったんだけど、初心者なのでラムチョップにして使いました。
骨と骨の間を切り離します。
普通の包丁でもすんなり切れました^^
はい、ラムチョップ！
（1ブロックで8本分）
お次は味付け。
初めてなので、やはりここもシンプルに塩コショウ。
さらに、パン粉にクレイジーソルトを混ぜてまぶしつけました。
あとは少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きすれば出来上がり。
（最初にラムチョップを立てて、脂身をしっかり焼くと臭みが取れておいしくできるそう）
パン粉がカリッ！
中はしっとりジューシー♪
めちゃめちゃ柔らかい！！
臭みも全く感じられず、ジュワッとしたうまみがたっぷりです。
「めっちゃやわらけーが！」
「うめぇなぁ！！」
子供たちも大絶賛。
筋もないし、とにかく柔らかいから子供たちでも食べやすいですね。
そもそもラム肉とは生後14ヵ月未満の羊肉のこと。
（14ヶ月を過ぎるとマトンになります）
ラム肉はニオイがなく、欧米では高級品として珍重されているんですよ。
ラム肉の健康効果
・ダイエット・ストレス解消・不眠改善・冷え改善・自律神経失調症改善・滋養強壮・貧血予防など
確かにね、食べると体がポカポカしてきました。
「赤ちゃんじゃが～！」
「そんなん食ってええん？」
何だかんだ言ってるけど、おいしいから食べる食べる。
あっという間に完食でした（笑）
ご購入はこちら⇒TheMeatGuy フレンチラムラック
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No title
うちもよくラム肉頂きますよ^^
うちの頂き方は、塩、こしょう、ガーリックとオリーブオイルでマリネしてフライパンでもＢＢＱでも焼き終えたらレモンジュースをかけるなの。レモンジュースがポイントかな。
パン粉を付けるのも美味しそうだね。
ジューシーさが伝わってきます。
完食がわかる!!^^
オーストラリアに住んでると普通になるけど
日本にはめったに見たことがなかった･･･。
よく見つけましたね♪
うちの頂き方は、塩、こしょう、ガーリックとオリーブオイルでマリネしてフライパンでもＢＢＱでも焼き終えたらレモンジュースをかけるなの。レモンジュースがポイントかな。
パン粉を付けるのも美味しそうだね。
ジューシーさが伝わってきます。
完食がわかる!!^^
オーストラリアに住んでると普通になるけど
日本にはめったに見たことがなかった･･･。
よく見つけましたね♪
No title
「ラム肉＝お店」と思っていましたが、モンブランさんみたいに
お料理上手なら「家でもＯＫ」なんですね♪
食べるとストレス解消に役立つ・・・
私も頑張ってラム肉を調理してみようかな！(笑)☆彡
お料理上手なら「家でもＯＫ」なんですね♪
食べるとストレス解消に役立つ・・・
私も頑張ってラム肉を調理してみようかな！(笑)☆彡
モンブランさん、こんばんわ☆
普段、ラム肉なんて全くもって
食べる機会がないから、調理方法さえ
ちんぷんかんぷん(；・∀・)
ラムチョップって、なんだかオシャレですねー♪
脂身も結構ある感じだから、めちゃ
ジューシーなんでしょうね～
あー、夜中なのにお腹空いてきてしまった（笑）
食べる機会がないから、調理方法さえ
ちんぷんかんぷん(；・∀・)
ラムチョップって、なんだかオシャレですねー♪
脂身も結構ある感じだから、めちゃ
ジューシーなんでしょうね～
あー、夜中なのにお腹空いてきてしまった（笑）
No title
昨日、県民ショー見て骨付き鶏食べたくなりましたが、
このラムも美味しそう！！！
ガブリっと行くのがいいですね。
このラムも美味しそう！！！
ガブリっと行くのがいいですね。
No title
こんにちは♪
とっても美味しそう♡
ラム肉って美味しいのですね! まだ食べたことないので
私も自分で作ってみたくなりました( *´艸｀)
とっても美味しそう♡
ラム肉って美味しいのですね! まだ食べたことないので
私も自分で作ってみたくなりました( *´艸｀)
Mck@au様
こんにちは^^
やっぱりオーストラリアはよく召し上がるんですね！
いまいち調理方法が分からず、
悩んでパン粉つけてみました。
（風味がよさそうだったから～）
あっさりしたお肉だから
色んなお味が合いそうですよね。
レモンジュースのも食べてみたいなぁ♪
やっぱりオーストラリアはよく召し上がるんですね！
いまいち調理方法が分からず、
悩んでパン粉つけてみました。
（風味がよさそうだったから～）
あっさりしたお肉だから
色んなお味が合いそうですよね。
レモンジュースのも食べてみたいなぁ♪
sharon様
こんにちは^^
いや…焼いただけですよ～笑
脂身をしっかり焼くことと、
出来立て熱々を食べることを心がければOKかな。
ぜひぜひチャレンジしてみて下さいね！
いや…焼いただけですよ～笑
脂身をしっかり焼くことと、
出来立て熱々を食べることを心がければOKかな。
ぜひぜひチャレンジしてみて下さいね！
ゆぅひまま様
こんにちは^^
「ラムチョップ」ってだけでおしゃれですよね（笑）
お肉自体はめちゃめちゃ柔らかいです。
だって…子羊…
焼くだけでおいしくいただけますよ！
「ラムチョップ」ってだけでおしゃれですよね（笑）
お肉自体はめちゃめちゃ柔らかいです。
だって…子羊…
焼くだけでおいしくいただけますよ！
うちまる様
こんにちは^^
骨付き鶏もおいしいですよね～♪
スパイシーだし。
こちらはあっさりと柔らかなお肉でした^^
骨付き鶏もおいしいですよね～♪
スパイシーだし。
こちらはあっさりと柔らかなお肉でした^^
CHIKO様
こんにちは^^
すごく柔らかいお肉です。
臭みもないし、食べやすいですよ～♪
ぜひ試してみてくださいね^^
すごく柔らかいお肉です。
臭みもないし、食べやすいですよ～♪
ぜひ試してみてくださいね^^
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