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圧力鍋でたっぷりキャベツのロールキャベツ♪

子供たちが大好きなロールキャベツです☆
     P1260049 (1)

「キャベツいっぱいな!」
「肉少なめでええけ、キャベツいっぱいな!!」

圧力鍋(⇒コレ)で煮込んだとろとろキャベツがお気に入りの長男。
(中学生男子とは思えない発言だなぁ^^;アハハ)

というわけで、ほぼ丸ごと1個のキャベツを使い切ります^^

 
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【ロールキャベツの作り方】
1.ミンチ+たまねぎ+パン粉+卵+塩コショウでハンバーグ種を作ります。
2.キャベツは芯をくりぬき、丸ごとゆでながら葉をはがしていきます。
3.芯をそぎ切りにしたキャベツを2~3枚重ね、肉だねをおいてくるくる。
4.圧力鍋にクッキングシートを敷き、ロールキャベツをぎっしり並べます。
5.水+コンソメを加えて加熱→放置!
6.煮汁だけを別なべに取り出し、塩コショウ+しょうゆで少し濃い目に味を付けたら、片栗粉でとろみをつけます。ロールキャベツの上からかけてできあがり^^

ロールキャベツのコツ
*肉だねを練りすぎると固くなります。さっと混ぜ合わせるくらいでOK
*キャベツで巻いたとき止めなくても大丈夫。巻き終わりを下にしてきっちり並べれば崩れません
*煮汁を取り出すときは落し蓋などで抑えながらすると便利

「オレなぁ、小さいのが好きじゃけー」
「小さいのって作れる?」

何でも小さめが好きな次男。。。

内側の小さな葉を使って、一口大のロールキャベツも作りました^^
     P1260051 (1)

ぱくっと一口で食べられる大きさ。
ロールキャベツが動かないように、すき間にぎゅっと詰め込むのにちょうどいいの(笑)
     P1260054.jpg

「うひゃひゃー!ちっちぇ!」
「キャベツ、最高じゃがーん!」
「このとろとろがうめぇんよなー!」

ほぼキャベツのロールキャベツ(笑)
うひゃうひゃとあっという間にぺろりでした。

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

わあ~~美味しそうなロールキャベツ!
匂いにつられてやってきました!笑
ロールキャベツって難しそうなイメージでやったことないのですが、
冬らしくていいですね~
そういえば一時期「ロールキャベツ男子」なる言葉が流行りましたね('ω'*) ヘルシーだし体暖まるし、いいですよね~!私も大好きです〔♪

No title

私もロールキャベツ大好きぃぃ~~~っ!!
生キャベツはちょっと苦手な私も
キャベツが大量に食べられちゃう!!
おいしそう~
お腹が空いてきちゃった^^

モンブランさん、こんばんわ☆

おー♪♪
ロールキャベツ( *´艸`)
私も大好き~

キャベツって、生でも美味しいし
炒めても美味しいし、煮ても美味しいし
優秀な食材ですよね☆
必ず冷蔵庫にストックしてる野菜の1つ!!

ちーちゃい葉っぱで作った
可愛いロールキャベツまで(笑)
いくらでも食べられちゃいそうです♪♪

ひよこまめ様

こんにちは^^

キャベツをゆでるのが少し手間なくらいかな?
やってみると簡単ですよ~♪

ろ・ロールキャベツ男子!?
なんだなんだ??
知らなかった。。。エヘヘ

Mck@au様

こんにちは^^

とろとろのキャベツっておいしいですよね~!
肉のうまみもたっぷり吸い込んで。。。

私もお腹へってきました(笑)

ゆぅひまま様

こんにちは^^

キャベツって優秀ですよね~!
わが家も冷蔵庫に入ってる率、かなり高いです(笑)

小さいのね。。。
手間なんだけど、小さい葉も使いきれるし、
すき間埋めるのにちょうどいいんですよね。

いくらでも食べれるのが怖いのよ。ワハハ

No title

おー

最近圧力鍋買いました!
(まだ箱の中。。。汗)

これ、とってもおいしそー!チャレンジしてみよっかな♪

☆♪

No title

こんばんは♪
ロールキャベツ大好きです♪

我が家もこの味付けが家族に人気です♪
一口サイズは5歳の息子に丁度よさそう!
私も作ってみます^^

No title

我が家もロールキャベツは家内の手作り。
大鍋一杯に作るので数日間ありますが、
毎日食べても美味しいですね。

No title

こんにちは~♪

わーとってもおいしそう♡
きゃべつ、一枚ずつとるの大変だと思ってたら、
まるごと茹でるんですね!
とろみもつけたことなかったので
今度作るときにやってみます(*´ω`*)

No title

キャベツの甘味って最高ですよね~~

小さな葉で巻くって大変そう・・・
流石モンブランさんですね(*^。^*)☆彡

sumire024様

こんにちは^^

圧力鍋、便利ですよ~!
時短&省エネ。
キャベツもあっという間にとろとろです♪

YUKO様

こんにちは^^

昔からこの味付けのロールキャベツなんです。
ケチャップ味を知った時はびっくり(笑)

小さいお子様なら一口サイズが食べやすいですよね♪
(うちは小さくないけど^^;アハハ)
ぜひぜひ作ってみてくださいね~!

うちまる様

こんにちは^^

数日分!いいなぁ。。。
わが家は1日でなくなります^^;
(これ以上鍋に入らない…)

CHIKO様

こんにちは^^

1枚ずつだと破れたりするんですよね^^;
なので丸ごと!!笑

タレにしっかり味をつけて、さらにとろみをつけると、
ロールキャベツ自体の味がイマイチでも何とかなるんです。エヘヘ

sharon様

こんにちは^^

キャベツを丸ごとゆでるので、
中の小さな葉も使いきれてちょうどいいんです。
すき間も埋めれるしね^^

ギューギューに詰めれば、
巻くのが適当でも崩れません(笑)
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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