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マルちゃん正麺リニューアル!120%おいしくなる作り方♪

生めんのようなインスタントラーメン『マルちゃん正麺』
発売から3年、よりおいしくリニューアルされて登場です☆
     
マルちゃん正麺 リニューアル

インスタントめんよりも「生めん」に近い製法でできているマルちゃん正麺。
そのため、ゆで方も生めんと同じコツでゆでるといいんだそう。

今回は「120%おいしいゆで方」で作ってみました^^

マルちゃん正麺と他のインスタント麺の違い


一般的なインスタント麺:糊化(アルファ化)させた麺を乾燥
マルちゃん正麺:生めんをそのまま乾燥

一般的なインスタント麺は炊いたお米を乾燥させて、お湯で戻すのに対し、マルちゃん正麺は生米をそのまま炊く感じなんですね。

どっちがより普通のご飯ぽいかっていうと・・・生米から炊いたほうでしょ?笑
だからマルちゃん正麺の方が、より生めんに近い出来あがりになるというわけ。

つまりゆで方も生めんのようにゆでればもっとおいしくなるってことですね♪


120%おいしいゆで方


では早速作ってみますね。

「オレ、細かいけーな。てきとーができんのじゃ!」←どの口が言ってる?笑
「料理にはむいてねーけー!」
「ぴっちりせんと気がすまんけー!!」

ラーメン食いたい!の長男がわーわー言いながら作った様子です。

1.どんぶりにスープを入れます

2.お鍋の沸騰したお湯に麺を入れます
     P8050018.jpg

*コツ1:最初の1分間は触らない(表面が糊化するまで見守る)
ここで麺をほぐしてしまうと、表面が擦れて滑らかさが失われたり、麺が切れてしまったりします。
*コツ2:1分過ぎたら、1回だけひっくり返し、また触らずに時間までゆでる
     P8050019.jpg

「ひっくり返せん!」
「うぉっ!むじぃ!!」

おはしじゃ難しいかな?フライ返しなどの方がいいかもしれません。

3.ゆでたお湯をどんぶりに空け、スープを溶かします
     P8050026.jpg

4.最後に麺をどんぶりへ入れてできあがり♪
(麺は自然とほぐれてきます←自分でほぐしてもOK)
     P8050030.jpg

「お・・オレがトッピング!?」
「・・・センスねぇー!!うはは」

美術系が苦手な母子。ここはしゃーない(笑)
     P8050032.jpg

長男が食べたのは醤油ラーメン。
麺がかなり太めで、つるっ!もちもちっ!!としています。

表面を触らなかったおかげで、つるっと感がアップしてる感じ。

「おお、うめぇ!」
「汁もめっちゃうめぇで。飲めるな、コレ」

カップ麺は食べるけど、袋入りのインスタントラーメンはあまり好まない長男。
(ラーメン好きなので、いつも生ラーメンを購入)

だけどマルちゃん正麺は「うめぇ!」とぺろりでした。。。夕食後のデザートに^^;笑

ちなみにこちらは次男作の豚骨ラーメン。
袋に書いてある普通の作り方で作ってみました。
     P8050033.jpg

お湯に入れるところまでは一緒ですが、すぐにおはしでぐるぐる。

豚骨ラーメンは醤油に比べると細めん。
そのせいか、かなりつるっと感に違いがあるように思いましたが、これはゆで方の違いなのか麺の違いなのかちょっと不明^^;アハハ
でもやっぱりおいしかったです。

夕食後のデザートラーメン。
暑いし、熱いし(笑)、ゆっくり食べてましたが、麺がのびのびになっちゃうこともありませんでした。

『8月10日発売★4年目にして初のリニューアル
もっと麺を太く(=コシが強く・伸びにくく)できることがわかり、さらに生めんに近づきました』


マルちゃん正麺

さすが!!

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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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モンブランさん、こんばんわ☆

役所さんのCMで気になって
買ったのがきっかけで、我が家は
いつもこれストック何パックか
置いてます~、麺が美味しいですよね☆

リニューアルされるんですね!!
これは、また買って食べてみないと♪♪
美味しい茹で方ってのも
またTRYしてみます(*´∀`*)

No title

人気のマルちゃん。
実はまだ食べたことなくって・・・

こだわりなんですね。
手に取るのは「うまかっちゃん」です。

No title

そうか!
「触らない」がコツなんですね♪

今までより美味しいのか?
確認したくなりました(笑)

ご長男くんのお墨つきなので間違いなく美味しそう!☆彡

ゆぅひ様

こんにちは^^

麺がね、リニューアルされたんです。
(豚骨はスープが)

おいしいゆで方は、触らないので実は楽チン(笑)
ぜひ試してみてくださいね~☆

うちまる様

こんにちは^^

うまかっちゃんもおいしいけど。。。
ぜひマルちゃんも♪♪

sharon様

こんにちは^^

ついぐるぐると混ぜたくなりますが、
触らないのがポイント!なんだそう。
じっと我慢で…笑

ラーメン好き&袋インスタントラーメン苦手な長男でも
おいしい!って食べてました。ワハハ
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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