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お節の黒豆をリメイク!ホカホカ&ふわふわの黒豆入り蒸しパン♪

大人数でわいわいとした楽しい冬休みが終わり、やっと(?)学校が始まりました^^
ようやくおうちが少し片付きそうです(笑)

さて、お正月に作ったお節は食べ切れましたか?
我が家の冷蔵庫には実家からもらって来たお節用の黒豆がまだ少し余っています。
大量に作るので、どうしても余ってしまうんですよね^^;
(黒豆の詳しい作り方はこちらをご覧ください。)

そこで今回はおやつにアレンジ、黒豆蒸しパンを作ってみました☆
     PB290074.jpg

バターや牛乳も入らない素朴な蒸しパン。
ホカホカ&ふかふかで子供たちのおやつにもぴったりです。

詳しいレシピは続きからご覧ください

 
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【材料】(4個分)
薄力粉   1カップ
重曹    小さじ1/6
砂糖    大さじ3
塩     ひとつまみ
水     65cc(1/4カップ+大さじ1)
サラダ油  大さじ1
酢     小さじ1
黒豆    適量 

【作り方】
1.ボウルに粉、重曹、砂糖、塩を入れて泡だて器でサラサラになるまで混ぜます。
2.水、油を入れてゴムべらで切るように混ぜます。
3.黒豆を入れて混ぜ、さらに酢を入れてさっくり混ぜます。
4.型に入れます。
5.水を張って沸騰させたフライパンに型を並べ、ふきんで包んだふたをして強火で10分蒸します。
6.蒸しあがったら火を止め、型から取り出して冷まします。

*型はプリン型やココット型に紙の型を敷いてもいいですし、アルミのしっかりした型を使ってもOKです。
*蒸し器があればそちらを使ってくださいね。
*蒸し始めの5分はふたを開けないように注意してください。

蒸したてはホカホカ&ふかふか!
優しいお味で、何だか懐かしく感じました。

最強のヘルシーフードである黒豆を使った蒸しパンは、美肌にもうれしいおやつなんですよ♪

子供たち(特に次男)もお気に入りであっという間にぱくぱく。
4個なんてすぐに食べてしまいますね(笑)

粉に少しアレンジを加えてみると、また違ったおいしさになりました。
香ばしい香りとほんのりした甘みのするきな粉味
     PB300088.jpg

ちょっと薄かったですが、ほんのり抹茶味
     

作り方も簡単、蒸すのも10分なので「食べたい!」と思ったらすぐに出来るのがいいですね^^

たっぷり作ったお節用黒豆も、おやつにすればまた違ったおいしさで最後まで楽しめました。

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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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No title

こんにちは☆

うちの子はミルク・卵白アレルギーなので、どちらも使っていない蒸しパンの存在は本当に助かります^^
簡単に出来るので、急ぐときの朝ごはんやおやつに大活躍です!

色々アレンジが効くのも嬉しいですよね☆
黒豆私もやってみます♪
sidetitleプロフィールsidetitle

モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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