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圧力鍋で簡単おぜんざい(お汁粉)♪ むくみ・便秘に効果があります。

鏡開きでしたね。
我が家ではお鏡餅を飾ることはしないのですが、お餅は大好き^^

そこで、おぜんざいを作りました☆
     P1050810.jpg

お餅が大きすぎ&ふくれすぎ・・・笑

圧力鍋を使えばあっという間においしいおぜんざいの出来上がり♪
甘さも自分好みに出来るのもうれしいです。

 
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【材料】
小豆     250g


砂糖     200~250g
塩      少々

【作り方】
1.小豆はざっと洗って鍋に入れ、多目の水を入れて沸騰したらざるにあけて水を切ります。
(ゆでこぼす)
2.圧力鍋に小豆と3倍量くらいの水を入れて火にかけます。
圧力がかかったら1分ほど加熱して火を止めます。
3.ピンが下がったらふたを開け、再び火にかけます。

PA040589.jpg PA040592.jpg 

4.砂糖を3回に分けて加え、最後に塩で味を整えて出来上がり☆

白玉団子やおもちといただきます^^
     PA050596.jpg

白玉団子を作るのが大好きな子供達なので・・・^^;

【小豆の効能】
●豊富なビタミンB1→疲労回復・肩こり・筋肉痛・だるさの改善。
●強い解毒作用→二日酔いを改善。
●食物繊維→便秘解消。
●サポニン→中性脂肪やコレステロールを下げる。
●高い利尿作用→むくみ改善。


食べすぎたお正月明けにはぴったりの食材ですね(笑)
他の豆と違って水に浸す必要がないので、食べたいときにすぐ作れるのもいいですよ^^

体も温まるので、朝にも学校から帰った後のおやつにもぴったりです^^

子供達も大好きで、「おかわり!」の連発。
おかげでトイレで「おおっ!!」と叫んでいました(苦笑)

お腹にもお肌にもいい小豆。
もっと手軽に取り入れたいですね。

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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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No title

うちも昨日ぜんざい食べたよ~
うまいよね~
昼ごはんにもまたぜんざい食べました
う~ダイエット中なのに誘惑に勝てない(´▽`*)アハハ

No title

モンブランさん、コンニチワ━━( ´・∀・`)ノ━━!!

お餅、私も大好きです~ヾ(*´∀`*)ノ キャッキャッ♪
でも、お雑煮はちょっと苦手なので、いつもぜんざいにして食べてます!
(野菜とお餅を一緒に食べるのが、ちょっと苦手なんですw)

あずきとの相性はバツグンですよね!
体も温まるし、お腹もふくれるし、一石二鳥~♪
また食べたくなっちゃいました(´∀`*)ウフフ
(モンブランさんの写真は、いつも美味しそう♪)

今日も応援(*^∇^)ノ”凸

琴ママ様

こんにちは^^

確かにおいしいものの誘惑には勝てません(笑)
でもお豆は体にもいいですし、洋菓子と違って脂肪分Oだからダイエット時にはぴったりですよ♪
体の余分なものも出してくれそうですしね~^^

エリザベス様

こんにちは^^

子供達もお雑煮のお餅は食べてくれません。
お汁とお餅を別にしてるんですよ。
(お野菜と一緒がだめだったのか~笑)

おぜんざいはみんな大好きなので、たくさん作ってもあっという間になくなります^^;
圧力鍋ですぐに出来るので、この時期小豆のストックは欠かせませんね♪

いつも応援ありがとうございます^^

No title

こんにちは☆

わ~い!圧力鍋の記事は買ったばかりの私には参考になります^^

しかも大好きなぜんざい♪
小豆から作ればたくさんできそうだし、ぜんざい好きのわたしにはたまらないです(笑)

No title

こんばんは~そして、明けましておめでとうございます~♪
すっかりごぶさたしてしまってm(__)m

我が家も鏡開きぜんざい頂きました~^^
レトルトだったけど、美味しかった~

毎日でも食べたいです☆ポチ☆

YUKO様

こんにちは^^

圧力鍋を使うと、あっという間に出来ますよ~♪
煮豆と違ってつぶれてもOKだし^^

甘さを控えめにしているので、子供達もたっくさん食べてます(笑)

こだちん様

明けましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願いしますね♪

おぜんざいっておいしいですよね。
我が家もあっという間になくなり、また作ろうかと思案中です^^

ポチありがとうございます☆

おはようございます!

便秘やむくみにいいなんて知りませんでした!!

ぜんざい大好きだし、早速作らなくては^^

あずき様

こんにちは^^

小豆には食物繊維もたっぷりですし、お腹にもいいですよ♪
手作りすると甘さも控えめに出来ますし、たくさん食べられていいですよね^^
sidetitleプロフィールsidetitle

モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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