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スイッチオンでぷるぷる茶碗蒸しの出来上がり♪【東芝石釜オーブンレンジ】

TOSHIBA 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドームを使って、茶碗蒸しを作ってみました^^
     

レンジに入れてスイッチオン!でまるで料亭のようなぷるぷる茶碗蒸しの出来上がり。
あまりの簡単さ&おいしさに感動です♪

 
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【材料】
卵     2こ
水     2カップ
白だし   大さじ2?3

お好きな具 適量

【作り方】
1.ボウルに卵を溶き、水と白だしを加えてよく混ぜます。
(お味はお好みで加減してくださいね。)
2.耐熱容器にお好きな具(かまぼこ・鶏肉・えび・しいたけなど)を入れて、卵液をゆっくり注ぎます。
3.ふた(お皿でもOK)をして「茶碗蒸しメニュー」でスイッチオン!!

レンジ加熱→適温スチーム加熱(85℃)で調理。
温度管理もしっかりしているので、すも出来ずつるんとしたなめらかな茶碗蒸しになるんですね^^
(今回は省略しましたが、卵液を裏ごしするとよりなめらかになりますよ。)

ぺったりレンジにはりつく子供達。
「うわ!湯気が出てきたで!!」
「ほんまじゃ!中がみえん!」

レンジ丸ごと蒸し器に変身!?
ほんとに蒸し器の中みたいに湯気だらけになるんですよ。

30分弱で出来上がり♪
     P1110826.jpg

中も全部ふるふる~!!

具は次男が全部用意したので、かまぼこも小さくなっていますね(笑)

「うんめ?!お店のみたいじゃが!」
「今度はもっと大きいので作って!!全部オレが食べるけ!」と大喜び。

卵と白だしだけでこんなに喜んでくれるとは・・・

お料理の中でも敷居の高い茶碗蒸しでしたが、石釜オーブンレンジのおかげで我が家のお助けメニューになってくれそうです^^


TOSHIBA 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム

【石釜オーブンレンジの記事】
TOSHIBA(東芝)石釜オーブンレンジを買いました。
石釜オーブンでクッキー作り♪

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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

美味しそうです~☆★オーブン大活躍ですね(*^o^*)
またレシピ参考にして作ってみたいと思います♫♫

No title

こんばんは☆

家のオーブンレンジもスチーム機能がついているんですが(ちなみに4年前に買った東芝のです☆)、スチーム機能を2回しか使ったことがないんです・・・(笑)

宝の持ち腐れですね~^^;
モンブランさんの記事を見ていたら挑戦したくなりました!!

ちあき様

こんにちは^^

なかなか上手に出来ない茶碗蒸しが、きれ~いに出来て感動でした。
文明の力ってすばらしい(笑)
味付けが白だしだけでOKなのもうれしいですよね♪

YUKO様

こんにちは^^

東芝!一緒ですね♪

スチームは湯気が面白くて、子供達もやりたがるんです。
ラップなしでふっくら、火加減の難しい蒸し料理も出来てすごいなぁと感動しています^^

対好評だった茶碗蒸しは、しばらく毎日作らされそうです(笑)
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


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