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ゴマ&ビタミンEのダブルパワー丼

ゴマは不老長寿といわれるほど、栄養価の高い食品です。
脂肪分も多く含まれていますが、脂質のリノール酸はコレステロールを下げる作用があります。

他にも食物繊維やカルシウム、鉄分など美容や健康に欠かせない成分がぎっしりと詰まっています。
食物繊維と脂質の効果で便秘改善にも役立つそうですよ。

またゴマには最近よく聞く、セサミンが含まれています。
セサミンとは抗酸化物質であるゴマリグナンの成分の1つであり、中でも強い抗酸化力を持っています。

人間は年齢を重ねるとともに老化現象が現れてきますが、その原因の1つと考えられているのが活性酸素です。活性酸素とは体内でエネルギーを作り出す時に使われる酸素の一部が変化して出来るものです。
この活性酸素によって体内の細胞が傷くなど、様々な悪影響及ぼしていると考えられています。

セサミンにはこの活性酸素の働きを抑える事により、細胞の老化を防ぐ作用があります。
つまり動脈硬化や高血圧予防、ガン細胞の成長抑制効果、肝機能増強、アルコール分解促進、老化予防効果、美容効果などの働きが期待できるのです。

毎日大さじ1杯ほどのゴマを取る事で、美容効果や健康効果が期待できるのはうれしいですね。
ご飯にふりかけたり、味噌汁に入れたり、煮物や酢の物に加えたり、スイーツにも使ったりして取りたいものです。

抗酸化作用のあるゴマはビタミンEと共にとると、さらにパワーが発揮されるそうです。
アーモンドやアボカド、うなぎ、まぐろなどとともに取るのがおすすめです。

そこで、健康効果たっぷりのお手軽丼、ゴマたっぷりの鉄火丼にしてみました

     

【レシピ】
1.マグロは適当に切り、醤油、酒、みりん(各同量)、すりゴマ、わさびを合わせたものに漬けておく。
2.丼にご飯を盛り、もみのり、マグロを乗せ、残った漬けだれを回しかければ出来上がり♪

マグロを漬けておけば、あっという間に完成なのもうれしい健康丼。
毎日の食事に大さじ1杯のゴマをプラスして、健康で美しい体を手に入れましょう


微量にしか含まれないセサミンなので効果的に取るにはサプリメントがおすすめです。
さらに健康&美容効果を高めたい方はいかがでしょうか?

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ジャンル : ヘルス・ダイエット

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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


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