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【栗原はるみ】ダイエット効果もある酸辣湯(サンラータン)♪

haru-mi 2011年秋号に載っていた『酸辣湯』を作ってみました☆
haru-mi 秋号についてはこちらをご覧下さい
     
haru-mi(ハルミ)vol.21 2011年10月号


酸辣湯は栗原さんがよく紹介しているので気になっていたんです。
具は何でも良さそうだったので、冷蔵庫にあったしめじと卵を入れてみました。

結構酸っぱくて辛い!
1口目より2口目、3口目と食べるにつれておいしく感じますね。
飲み終わったあとは、体がすっきりとしました^^

詳しいレシピは続きからご覧下さい

 
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【材料】
お好みの具(ここではしめじ、卵)  適量
鶏ガラスープ   大さじ2
湯    4カップ
酒(できれば紹興酒)   大さじ1
酢    大さじ4
塩    少々
水溶き片栗粉   大さじ1~2
ラー油    適量

【作り方】
1.具は食べやすい大きさに切っておきます。
2.鍋にスープを熱し、酒を加えて具を入れて少し煮ます。
3.酢を加え、味を見て塩で整えます。
(今回は少しおしょうゆを加えてみました^^)
4.水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を溶きいれて一煮立ちしたらラー油を加えて出来上がり☆
     P8191204.jpg

見た目では分かりませんが、酸っぱいです。
普通の中華スープだと思って飲んだ主人は「ムホッ!」(笑)

でもだんだんとおいしく感じる、癖になるスープでした。

酢でダイエット!
●酢酸(クエン酸)→脂肪を燃焼し、エネルギーに変える。
●アミノ酸→脂肪の合成を抑え、脂肪を溜まりにくくする。
●アルカリ度のバランス→利尿作用によるむくみ解消。

酸辣湯にはたけのこ、きのこ類、春雨、豆腐など低カロリーで食物繊維の多い具もよく合います。
さらにラー油のカプサイシン効果でダイエット効果もUP!

栗原さんがスリムな秘訣は酸辣湯にあるのかもしれませんね♪

レシピはこちらを参考にしました。

haru-mi(ハルミ)vol.21 2011年10月号


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テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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No title

酸辣湯私も好きで一時期作りました~!
拝見したら久々に食べてみたくなりました。
この酸味と辛みがくせになるんですよね~~(^^*)
栗原はるみさんのレシピ、わたしも好きです♪♪

No title

こんばんは☆

酸辣湯食べたことないんです~
酸っぱいんですか!?
本当に見た目ではわからないので、
私もむせちゃいそうw
でも、癖になる味って気になります~♪

ururu様

こんばんは^^

はまってしまいそうなお味ですよね♪
具が何でもいいのも簡単でうれしいです^^

子供たちにはちょっと大人な味かな~^^;

白華様

こんばんは^^

酸っぱくて辛いスープなんです。
辛いのはラー油の見た目で分かるけど、酢って分かりませんよね^^;
で、ムホッとなるわけです(笑)

でもはまっちゃうお味ですよ~♪

No title

おはようございます
すっぱからいの大好きです!
カンタンなレシピですね
ぜひ作ってみたいです
どんな酢が美味しいかな^^
いい週末を♪

No title

コレは・・・
酸辣湯を食べない(作らない)理由は無い
~~といった感じですね♪

私はコンビニ(日本)でカップの酸辣湯春雨を買うことがありますが
自分で作ってみたくなりました!☆彡

まさ様

こんにちは^^

酢を使ったお料理っておいしいですよね♪
体もすっきりするような気がします^^

酢は普通の米酢を使いましたが、黒酢とかでも本格的でおいしいかもしれませんね~!

Sharon様

こんにちは^^

おいしくて体にもいい、そして簡単♪
これは作らないとね(笑)

カップのは食べたことがないのですが、お手軽でいいですね^^
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


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