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【圧力鍋】米粉でとろ~り!クリームシチュー♪

長男作『米粉のクリームシチュー』です☆
     PB261482.jpg

いつものホワイトソースではなく、米粉を使った簡単ホワイトソース。

米粉は小麦粉よりもだまになりにくいので、子供でも失敗なく作ることが出来ました♪
作り方は一緒なんですけどね^^
ボウル1つでOK!簡単ホワイトソースの作り方はこちらをご覧下さい

圧力鍋を使った簡単レシピは続きからご覧下さい

 
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【作り方】
1.鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋は食べやすい大きさに切り、圧力鍋に入れます。
2.水を少し足し、ふたをして加熱します。(お野菜トロトロがよければ高圧、ゴロゴロがよければ低圧で)
3.圧力をかけ終わったらピンが下がるまで置いておきます。
4.ボウルに米粉と牛乳を入れてまぜまぜ。

*米粉は新潟米使用 米の粉
を使っています。キメが細かくて扱いやすく、パン作りやお菓子作りにもおすすめです♪


5.圧力が下がったらふたを開け、4を入れて再び火にかけます。混ぜながら加熱し、とろみが付いてきたらコンソメ、塩コショウで味をつけます。
6.仕上げにバターを加え、彩りにブロッコリー乗せてできあがり☆
     PB261483.jpg

小麦粉よりも優しいとろみのシチュー。
粉くさくないのでお味も優しい気がしますね^^
(いや、長男の愛情の味かも!?笑)

「なかなかええ感じじゃねぇ?はぁ~、疲れた~!」

「でもシチューだけじゃご飯にならんけ」
晩ごはんを作るという家庭科の宿題なので、もう1品。
     PB261484.jpg

長男の大好きな「ベーコン巻き」です☆
アスパラとにんじんをベーコンで巻いて焼いたもの。

何かというとすぐに「ベーコン巻き!」の長男。
今回の宿題でも真っ先に「ベーコン買ってきて!!」

「オレは塩たっぷりが好きじゃけ!」
「オレが作るけ、オレの好きにしてええんじゃろ?」
「ちょっと野菜が残った…一緒に炒めちゃえ!」

ルンルンで作っていましたよ。

普段はにんじんをあまり食べない次男も「オレもいる~!」と奪い合って食べていました(笑)

「プリントに書かんとな。。。『おいしかったです』」
え?一言??

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは♪
息子さんはよくお料理作るんですね!エライです!!

米粉ってパンのイメ-ジしかなかったんですが、シュチュ-もおいしそうですね!!

こんど作ってみたいです^^*

P☆

No title

いや~ん美味しそう
シチューもベーコン巻きもいただきたいわ~

No title

息子さん、凄い*:*・゚゚・*( *゚艸゚)*・゚゚・*:.。..。.:*・♪
今日みたいな寒い日にはより一層おいしく食べられそうですね☆

あっ、あたしもベーコン巻大好きです♪

そして、プリントへの一言感想・・・さすが男の子って感じです(〃ノωノ)

No title

ご長男くん、頑張りましたね~~

私も米粉で作ってみようかな♪
小麦アレルギーの人にも嬉しいレシピですね~~☆彡

No title

こんばんは!
モンブランさんの記事見るたびに米粉買いに行かなきゃ!って思ってます(笑)

ダマになりにくいんですね^^
今度やってみます♪

ベーコン巻きも美味しそう!
息子さん、凄い♪

No title

こんばんは☆

ご長男さんの宿題だったのですね~!
米粉のシチューって食べたことないのですが、
あっさり系の優しい味で美味しそう♪

ベーコン巻きが好きって意外と珍しいかも・・・?
「野菜を巻くから嫌い」っていうお子様が多いような気がします。
野菜もお肉も一緒に食べられて栄養価◎ですね!

No title

おはようございます!
米粉いいですね!
シチューにつかったことないけれど
とても美味しそう

そうそう男の子はどうも
そっけないというかあっけない ^^;
我が家もそうです

カレン様

こんにちは^^

学校の宿題で、ね(笑)

米粉は小麦粉代わりに何でも使えますよ^^
だまになりにくいのも使いやすくて助かります♪

琴ママ様

こんにちは^^

冬になるとシチューが食べたくなりますよね♪
おいしく出来て、本人も満足げでした^^

MONE様

こんにちは^^

寒い日のシチューっておいしいですよね♪
ホワイト系が大好きな次男も大喜びでした^^

続けてくれるとありがたいなぁ。。
でも感想が一言だからなぁ…笑

Sharon様

こんにちは^^

献立から考えなくてはいけなかったので、しばらく悩んでいました。
でも絶対外せないベーコン巻き(笑)

米粉だと確かに小麦粉アレルギーでも大丈夫ですね!
もう少し値段が安くなってくれるとうれしいのですが^^;

YUKO様

こんにちは^^

小麦粉の代わりに色々使っていますが、どれも結構大丈夫ですよ!
サラサラしているせいか牛乳とも混ざりやすかったです^^

ぜひ試してみてくださいね♪

白華様

こんにちは^^

献立から考えて作りましょう、みたいな宿題でした。
メニューを立てるのってなかなか難しいですよね。

ベーコン巻きはアスパラとにんじんのが好きなようです。
えのきはすごい勢いで却下されました(笑)

まさ様

こんにちは^^

米粉はお味もとろみも優しい感じに仕上がりましたよ♪
作り方も簡単ですし、ぜひ試してみてくださいね^^

男ばかりなので、何ともそっけないわが家です(笑)
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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