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Vitantonio(ビタントニオ)ワッフルメーカーでブリュッセルワッフルを焼きました♪

ビタントニオワッフルメーカーで『ブリュッセルワッフル』を焼いてみました☆
     


Vitantonio(ビタントニオ)バラエティサンドメーカー


イーストで発酵させたワッフル。
昨日ご紹介したリエージュよりは柔らかい生地で、よくcafeで出てくるタイプかな。
もちっとサクッのバランスが最高です。

ブリュッセルワッフルの詳しいレシピは続きからご覧下さい

 
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取り扱い説明書に載っていたレシピ

【材料】
強力粉    100g
薄力粉    100g
砂糖    60g
はちみつ    大さじ2
塩    2g
卵    Mサイズ2こ
牛乳    200ml
ドライイースト    6g
牛乳    60ml
バター    50g

【下準備】
・強力粉と薄力粉は合わせてふるっておきます。
・バターは溶かしておきます。
・牛乳60mlを人肌に温め、ドライイーストを加えておきます。

【作り方】
1.ボウルにふるった粉、砂糖、はちみつ、塩、卵を入れて泡だて器で混ぜます。
2.牛乳、イーストを加えた牛乳を加え、泡だて器でよく混ぜます。
3.粉っぽさがなくなったら溶かしバターを流しいれて、全体によく混ぜます。
4.ラップをかけて30度のところで約40分発酵させます。
5.予熱したワッフルプレートに生地(80mlくらい)を流し入れてふたをします。

*このタイプはまわりに生地受けがあります。
     



万が一生地があふれてしまっても安心なんですよ。

6.4~5分で焼きあがり!
(途中でふたを開けて焼き上がりを確認してくださいね)

 P1171544.jpg P1171545.jpg

プレートから取り出したときはふんわりしているのですが、少し冷めるとサクッ!となりました。

厚いところのふんわりモチモチと、薄い部分のカリッサクッとしたところの違いが楽しい。

甘めの生地なので、このままでもおいしい!
まずはこのまま、2枚目ははちみつ、シロップ、クリーム、チョコ何にしようかな♪

凹凸がはっきりしているので…つい遊んじゃいました(笑)

色&サイズも豊富♪Vitantonio(ビタントニオ) バラエティサンドベーカー
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

ワッフル美味しそうですね~今日もとっても為になりましたぁv-10ワッフルメーカーが我が家の奥底に眠ったままなので、久々にひっぱりだします!

No title

こんにちは。
今日のワッフルも美味しそうですね。
焼き立てのふわっとしたワッフル食べてみたいです。

No title

こんにちはー^^
さすがビタントニオ!
生地受けがないのってまさに
我が家のだわ!
とってもいい色で美味しそう~~~
天然酵母でも 白神こだまはドライイーストと
かわらないよ^^ 

No title

ワッフルメーカー早速愛用しまくりですね
いい香りが漂ってきそう
食べたくなります

音ちゅら子様

こんにちは^^

今回のワッフルは薄力粉も入っているので、ふわっとした感じでした。
でもホットケーキとは全然違う!!
おいしいですね~♪

あるちゃん様

こんにちは^^

家族にはこちらの方が好評でした♪
トッピングも色々楽しめそうですよね^^

まさ様

こんにちは^^

そんなに入れすぎてしまうことはないのですが、やっぱりあると安心ですね^^
焼いてるときの香りも素敵で、ニマニマしながら焼いていました(笑)

白神酵母は簡単なの??
探してみます!

琴ママ様

こんにちは^^

子供たちがえらく気にいって、毎日のように焼いています。
焼くのも楽しいのよ(笑)

No title

こちらは少し難しいレシピですね・・・
でも、モンブランさんには簡単なのかな?
流石に綺麗に焼けてますね~~

>もちっとサクッのバランスが最高
~~食べてみたいです*^^*☆彡

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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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