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フライパン1つでOK!サバの煮付け♪

「魚じゃったら焼くより煮た方が好きじゃなー!」という子供たち。
そこで『サバの煮付け』を作りました☆
     

甘辛い味ってご飯に合いますよね~♪
フライパン1つ、しかも短時間で出来ちゃうのでとっても簡単!
洗いものが少ないのもうれしいでしょ(笑)

簡単レシピは続きからご覧下さい

 
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【材料】
サバ    1匹

酒    お玉2杯
しょうゆ    お玉8分目
みりん    お玉1杯
砂糖    大さじ1
水    お玉1杯
しょうが    1片

*煮汁の分量は覚えておくと他の魚などにも使えて便利ですよ。
これはあくまでも参考に。。。
もっと甘いの、辛いの、お酒たっぷり!など、ご家庭の味を見つけてくださいね。


【作り方】
1.サバは食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにスライスしたしょうが、調味料を入れて火にかけます。
3.煮立ったらサバを重ならないように並べてふたをします。
4.沸騰した状態を保ち、煮汁がとろっとすれば出来あがり☆
     P1161568.jpg

煮汁にたっぷり絡めて食べるのが好き^^
短時間でわーっと火を通すと、身もふっくら仕上がります。

サバは健康食!
●DHA→脳や神経細胞に働き、記憶力の低下を防ぐ。
●EPA→コレステロールや中性脂肪を下げる。
●鉄分→貧血予防、改善
●カルシウム&ビタミンD→皮膚・骨・歯・つめの強化
●ビタミンB群→美肌効果、疲労回復
●カリウム→むくみ解消


どうしても魚より肉が多くなってしまいがちなわが家…
でもやっぱり何ごともバランスが大切!
栄養満点のお魚も、子供たちにしっかり食べさせてあげたいです^^

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

おはよう^^
サバを煮つけに??
作ったことないなぁ~とっても美味しそう!
フライパンひとつでお手軽そうだし
栄養もたっぷりだし安いものね♪

No title

こんにちは♪
サバは味噌煮しか作ったことなかったんですけど
煮つけおおいしそうですね~!
サバは健康食なのでたくさん食べたいですね^^*

まさ様

こんにちは^^

焼き魚もおいしいのですが、子供たちは甘辛い味の方が好きみたい。
確かにご飯に合いますものね♪
後片付けが簡単なのもうれしいです(笑)

カレン様

こんにちは^^

みそ煮もおいしいですよね~!
栄養満点だし、なるべくたくさん食べさせてあげたいです♪

No title

サバってこんなにも嬉しい成分がたっぷりなんですねぇ
記憶力が危ういあたしは、サバを食べるべきなのカモ!!

No title

我が家も魚より肉が多いの
だから魚料理あまり知らなくて…
でも魚のほうがダイエットにも健康にもいいもんね
参考にさせてもらいます

MONE様

こんにちは^^

サバは栄養たっぷりなんですよ~!
おいしいから私は大好き♪
記憶力UPするかも(笑)

琴ママ様

こんにちは^^

どうしても肉の方が多くなりますよね。
子供たちも喜ぶし…
でもやっぱりバランスが大切!
たまにはお魚も登場させてあげましょうね~♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


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