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夏バテ予防&ダイエットにも!ふわふわしっとりな黒糖カステラ♪

いよいよ子供達の夏休みが始まりました。
3食+おやつの毎日ですね・・・

ダイエットや体のことを考えると控えがちがスイーツですが、やっぱりやめられない!
おいしいスイーツとお茶でほっとする時間って大切ですよね。
親にとっても子供たちにとっても、楽しみにしている時間です。

どうせ食べるなら体にいいものを、と黒糖を使った『ふわふわ黒糖カステラ』を作ってみました☆
     P6170351.jpg

お店で買ってくることの多いカステラですが、意外と簡単に出来るんですよ

 
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【材料】
(21×21×5センチの角型1台分)
卵    6個
砂糖   200~220g
強力粉  150g
はちみつ 大さじ3
みりん  大さじ1
牛乳   大さじ2 

【作り方】
1.水気と油気のないきれいなボウルに卵と砂糖を入れ、電動泡立て器の高速で8分泡立てます。
2.はちみつ+みりん+牛乳を加え、さらに高速で10秒ほど混ぜます。
3.強力粉をふるいながら3回くらいに分けて加え、全部入れ終わったらまた高速で2分泡立てます。
4.オーブンシートを敷いた型に流し込み、菜ばしでぐるぐる混ぜて空気を抜きます。
(すごくふくらみますので、型には高めにシートを敷いてくださいね)

5.180℃のオーブンで10分焼き、150℃に下げてさらに50分焼きます。
(竹串をさして、何も付いてこなければ焼き上がり)
6.すぐに型からはずし、ラップで包んで余熱でしっとり冷ませば出来上がり。

黒糖=牛乳!?
栄養豊富な自然食品の黒糖。
白砂糖に比べミネラルを豊富に含んでいので、健康食品として重宝されています。
中でもカルシウムは牛乳に匹敵するくらい含まれているんですよ^^

育ち盛りの子供たちや、イライラしがちなママにもぴったり(笑)

夏を乗り切る黒糖パワー
疲労回復に効くビタミンB群も豊富な黒糖。
一時的なエネルギー補給だけでなく、疲労を元から断ってくれます^^
疲れたときは黒糖で決まり!

黒糖でダイエット
100gあたりのカロリーは黒糖354kcal、白砂糖380kcal。
カロリーも低く、栄養たっぷりの黒糖はダイエットにもうってつけですね♪

お菓子作りには粉状が便利!
お菓子が作りやすい粉状の黒糖

安い順に並んでいます。
楽天市場】黒糖(粉状)をもっと見る


Amazonなら通常配送料無料
Amazon】黒糖を見る

おいしく食べて、きれいになれるうれしい黒糖カステラ。
牛乳と一緒におやつタイム。
大人タイムには、ワインかな、ウイスキーかな。。。うふふ

長い夏休みですが、スイーツも上手に取り入れて元気に過ごしましょう。

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テーマ : 美容・健康・アンチエイジング
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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