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【マジックブレッド】使いやすい！なめらか塩麹♪

先日ご紹介した手作り塩麹。
（手作り塩麹の詳しいレシピはこちらです）

子供たちにも大好評なのですが、1つ気になるのが「つぶつぶ」
焼いたら焦げやすいし、和え物だとつぶつぶ感が気になるし…

そこで『なめらか塩麹』を作ってみました☆
　　　　　
⇒マジックブレット デラックス

「ミキサーにかけるといいよ」と教えてもらったので、マジックブレッドでぶぃーん！
するとあっという間にとろとろ～。
（山芋みたい…笑）

これだけとろとろなら素材にもなじみやすそうですよね

　
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きゅうりの和え物に使うと、ほらこの通り。
つぶつぶが全く気にならないでしょ。
　　　　　P4231742.jpg

一見ただの塩もみ（笑）
でもうまみたっぷりの和え物になっていますよ。

お肉や魚にも塗りやすいし、ますます塩麹を使うのが楽しくなりそう！

塩麹を手作りしてみよう！
⇒【楽天市場】米麹をさがす

⇒【Amazon】米麹をさがす

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No title

あ、分かる～
私もつぶつぶ苦手～
マジックブレッドでミキサーにかけるのいいね
やってみる～

No title

こんにちは♪
なめらかになって
食べやすそうデスね～♪
キュウリのあえもの
おいしそうです！
塩麹のアレンジたくさん
あるんですね＾＾＊

No title

こんばんは＾＾
わかります～私は気にならないけど
子どもはつぶつぶがイヤといいますね
ハッキリでちゃう料理はひと手間かけたほうが
いいですね＾＾

No title

塩麹のツブツブ・・・気にしたことなかった∑ヾ(￣0￣;ﾉ
でも、中には苦手な人も居るだろうし
この方法覚えておきますね(｡+･｀ω･´)ｼｬｷｨｰﾝ☆

No title

舌触りが滑らかになり更に美味しくなりますね。
美味しそう！
  • 2012-04-26(06:01) :
  • ユーアイネットショップ店長ウチマル URL :
  • 編集

琴ママ様

こんにちは^^

見た目もだし、食べるとちょっと残ることもありますものね。
焦げるし^^；
トロトロになったら気にならなくていいですよ～♪
  • 2012-04-26(12:57) :
  • モンブラン URL :
  • 編集

カレン様

こんにちは^^

和えるだけでおいしくなるなんて魔法でしょ（笑）
きゅうりともしっかりなじんでくれました♪
  • 2012-04-26(12:57) :
  • モンブラン URL :
  • 編集

まさ様

こんにちは^^

カレーみたいに煮込んじゃうのはいいんだけどね。
はっきり分かると引きますね（笑）
これだと大丈夫でしょ♪
  • 2012-04-26(12:58) :
  • モンブラン URL :
  • 編集

MONE様

こんにちは^^

卵に混ぜるときや、お肉を焼くときもなめらかな方がやりやすい気がします。
つぶつぶが気になるときには思い出してくださいね～！
  • 2012-04-26(12:59) :
  • モンブラン URL :
  • 編集

ウチマル様

こんにちは^^

しっかりなじむので、食べやすいですね。
見た目もいいでしょ♪
  • 2012-04-26(13:00) :
  • モンブラン URL :
  • 編集
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい！と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


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