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【マジックブレッド】使いやすい!なめらか塩麹♪

先日ご紹介した手作り塩麹。
手作り塩麹の詳しいレシピはこちらです

子供たちにも大好評なのですが、1つ気になるのが「つぶつぶ」
焼いたら焦げやすいし、和え物だとつぶつぶ感が気になるし…

そこで『なめらか塩麹』を作ってみました☆
     
マジックブレット デラックス

「ミキサーにかけるといいよ」と教えてもらったので、マジックブレッドでぶぃーん!
するとあっという間にとろとろ~。
(山芋みたい…笑)

これだけとろとろなら素材にもなじみやすそうですよね

 
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きゅうりの和え物に使うと、ほらこの通り。
つぶつぶが全く気にならないでしょ。
     P4231742.jpg

一見ただの塩もみ(笑)
でもうまみたっぷりの和え物になっていますよ。

お肉や魚にも塗りやすいし、ますます塩麹を使うのが楽しくなりそう!

塩麹を手作りしてみよう!
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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

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No title

あ、分かる~
私もつぶつぶ苦手~
マジックブレッドでミキサーにかけるのいいね
やってみる~

No title

こんにちは♪
なめらかになって
食べやすそうデスね~♪
キュウリのあえもの
おいしそうです!
塩麹のアレンジたくさん
あるんですね^^*

No title

こんばんは^^
わかります~私は気にならないけど
子どもはつぶつぶがイヤといいますね
ハッキリでちゃう料理はひと手間かけたほうが
いいですね^^

No title

塩麹のツブツブ・・・気にしたことなかった∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
でも、中には苦手な人も居るだろうし
この方法覚えておきますね(。+・`ω・´)シャキィーン☆

No title

舌触りが滑らかになり更に美味しくなりますね。
美味しそう!

琴ママ様

こんにちは^^

見た目もだし、食べるとちょっと残ることもありますものね。
焦げるし^^;
トロトロになったら気にならなくていいですよ~♪

カレン様

こんにちは^^

和えるだけでおいしくなるなんて魔法でしょ(笑)
きゅうりともしっかりなじんでくれました♪

まさ様

こんにちは^^

カレーみたいに煮込んじゃうのはいいんだけどね。
はっきり分かると引きますね(笑)
これだと大丈夫でしょ♪

MONE様

こんにちは^^

卵に混ぜるときや、お肉を焼くときもなめらかな方がやりやすい気がします。
つぶつぶが気になるときには思い出してくださいね~!

ウチマル様

こんにちは^^

しっかりなじむので、食べやすいですね。
見た目もいいでしょ♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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