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お豆腐入りもちもち団子

夜空がきれいな時期ですね。
我が家でも少し前に家族でお月見をしました。

中秋の名月は9月となっていますが、10月の満月のほうがきれいだという話もあるそうで・・・
今月もお月見が楽しめそうです。

お月見に欠かせないものと言えばお団子
もちろんお肌にもいいスイーツにしなくてはね・・・(笑)
そこでイソフラボンたっぷりのお豆腐入り団子です。


    P9240558.jpg

詳しいレシピは続きよりご覧下さい

 
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<レシピ>

1.白玉粉(250g)と軽く水切りした絹ごし豆腐(1丁 300g?400g)を混ぜ合わせてしっかりこねます。
2.丸めて沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたら1分ほどゆでて冷水に取ります。
(冷水に団子を入れて、すぐ沈んでしまうようならまだですので、もう一度ゆでて下さいね。しばらくぷか?っと浮いてから沈めばOKです。)
3.きな粉+砂糖+塩を混ぜて団子にまぶして完成☆

今回は食べやすいように串に刺してみました。
    P9240560.jpg

だんご剣みたいでしょ(笑)

お豆腐のおかげでもちもちした食感の、冷めても柔らかいお団子になります。
そしてもちろん栄養価もUP!!
きな粉と合わせて、女性にうれしいイソフラボンがたっぷり含まれた美肌スイーツになりました

だんご作りは子供たちも大好きな作業。
こねこねこねこね・・・粘土遊びやどろ遊びの延長なんですね。
多少あちこち汚れても、油汚れではないのでこちらも気が楽です。

我が家では白玉粉 (1kg)924円を買って、常備してあります。

子供たちがわやわやうるさくなったら、団子作り・・・
楽しいし、おいしいし、時間つぶしにぴったりです(笑)


1kgはちょっと多いなぁという方には白玉粉 (500g)1048円もありますが、やっぱり大袋の方がお買い得ですね^^
白玉粉は日持ちもしますので、買っておくととっても便利ですよ♪

そんな白玉粉を使ったお菓子作り・・・気になるものを見つけちゃいました。

去年流行りましたよね?!


つきたておもち くるりんもっちー

もち米だけでなく、白米でも白玉粉でも作れるそうです。
もち米をいちいち炊くのは大変ですが、白玉粉で作れるならいいかな?
お団子作りに飽きたらこれも楽しそう


こちらは団子作りマシーン!?


団子マシ~ン(手作り団子キット)

色んなマシーンがあるんですね(笑)

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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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