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【栗原はるみ】初梅酒を漬けました♪

ずっと憧れていた念願の手作りの梅酒を漬けました☆
     

「作ってみたいな~」と思いながらもなかなか手を出せずにいた梅酒。
スーパーに並ぶ梅を見て「もうちょっとしたら買おうかなぁ」って言ってるうちになくなっちゃうのが例年のパターン(苦笑)

今年はキッチンも新しいし、とやる気のうちに買ってきました!!
さぁ、作りましょう♪

手作り梅酒の詳しいレシピは続きからご覧下さい

 
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【材料】
梅    1kg
氷砂糖    400~500g
ホワイトリカー    1.8リットル

【作り方】
1.保存瓶はよく洗って熱湯消毒し、ホワイトリカーで拭いておきます。
2.梅はよく洗ってしっかり水気をふき取り、楊枝でヘタを取り除きます。
3.保存瓶に梅と氷砂糖を入れてホワイトリカーを注げは完了!漬けた日が分かるように日付けを書いておきましょう^^
     P6081778.jpg
…日付け間違えた…ま、いっか^^;

作ってみるとあっけないくらい簡単。
手間と言えば梅を洗って拭くくらい?

一緒に作った友人は「何を今までためらっていたんだ!?」と。
確かにね(笑)

冷暗所において、3ヶ月頃から飲めるようになるそうです。
3ヶ月…待ち遠しい~!!

参考にしたレシピ
haru_mi (ハルミ) 2011年 07月号


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ジャンル : グルメ

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まとめtyaiました【【栗原はるみ】初梅酒を漬けました♪】

ずっと憧れていた念願の手作りの梅酒を漬けました☆     「作ってみたいな~」と思いながらもなかなか手を出せずにいた梅酒。スーパーに並ぶ梅を見て「もうちょっとしたら買おうかなぁ」って言ってるうちになくなっちゃうのが例年のパターン(苦笑)今年はキッチンも...

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No title

おはようございますヽ(^0^)ノ

梅酒懐かしいなぁ。
私が子供の頃母が梅酒を作るのをちょっとだけ手伝ってました^^
で、未だに作ったことがないんですけどね。
3ヶ月後楽しみですね♪

塩麹の件ありがとうございました^^
そうなんですね。お塩の変わりと思えばいいんですね
。わかりましたぁ!

今日も寒いメルボルンです。こう寒いと動きが鈍くなり運動不足気味になります・・・って言い訳かな(笑)

今週は、月曜日が祭日だったので、更に1週間が早いです。
今日もハッピーな日になりますように♥

No title

梅酒美味しくできあがるといいですね♪

私も毎年梅酒を作っているのですが
去年はホワイトリカーではなく日本酒で
作ってみました。

なかなか美味ですよ(*´∀`*)

No title

こんにちは♪
3か月待ち遠しいですね!
やっぱり自家製って
おいしそうですよね~!!
今度作って
みたいですね^^*
P☆

No title

モンブランさんが梅酒作り初めてだなんて
なんだか意外~w(*゜д゜*)w

梅酒・・・大好きですヨ、あたし❤
特に祖母が作ってくれる梅酒が☆

母が作る梅酒は、たまにアルコールがキツイw


おいしくできているといいですねぇ.。.+。:.゚ヽ(*´∀‘)ノ゚.:。+゚。

Mck@au様

こんにちは^^

お母様が漬けるのをお手伝い…いいですね~♪
私も手伝わせればよかった!
来年は一緒に作ろうかな^^

こちらは暑くなりました^^;
暑くても動きたくなくなるわ~(笑)

あや様

こんにちは^^

日本酒でも出来るんですか?
お砂糖も入れて??
おいしそうですね~^^

毎年漬けていれば、毎年飲み頃のものが出来てくるってことですよね。
いいなぁ♪

カレン様

こんにちは^^

待ち遠しいでしょ~!
最低3ヶ月、できれば1年くらい置いたほうがいいそう…
待てるかな(笑)

MONE様

こんにちは^^

初めてなんですよ。
ずっと漬けたかったのですが、あまりにも台所が狭くって^^;
引越しをして念願が叶いました♪

梅酒の味ってやっぱり毎回違うの?
奥が深そうだな~^^

No title

こんばんは^^
あは プチシンクロ
私はシロップを漬けたよ
楽しみだよね~♪
おいしくなあれ

No title

私・・・毎年漬けてみようと思いつつ^^;

梅酒そのものも好きですが、「梅の実」を食べるのが好きなんです。
やっぱりTRYしようかなぁ~

夏の疲れが溜まったころの「出来上がり」
自然って、うまくできてますよね~~☆彡

No title

梅酒私も作ったことあるよ~
意外に簡単だよね
3ヵ月後楽しみだね

No title

梅酒か・・・
昔は母が良く作ってくれましたが、
年で。。。

懐かしい味になりましたよ。

まさ様

こんにちは^^

シロップも漬けてみたいんですよね~♪
子供たちも飲めるし^^

おいしくなるまでが待ち遠しいわぁ!

Sharon様

こんにちは^^

漬けてみようと思っているうちにシーズンが終わっちゃうんですよね^^;
やってみると「あれれ?」ってくらい簡単でしたので、ぜひやってみてくださいね!

そっか、3ヵ月後は夏バテ真っ最中…
梅酒で復活ですね♪

琴ママ様

こんにちは^^

びっくりするくらいあっけなく出来ちゃうんですね。
すごい気合を入れていただけに「あれれ?」って感じ。

3ヵ月後が楽しみで…とても1年物になりそうな気がしません(笑)

ウチマル様

こんにちは^^

「懐かしい味」いいですね。
子供たちにもそう思ってもらえるように、毎年頑張らなくっちゃ♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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