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あさりたっぷり!ボンゴレスパゲティ♪

アサリをたっぷり使ったボンゴレを作りました☆
     

アサリのおいしい季節。
お味噌汁や酒蒸しもいいけど、パスタにするとこれだけで満足できるからうれしい(笑)

さっと火を通すだけなのでとっても簡単なんですよ♪

ボンゴレのレシピは続きからご覧下さい

 
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【作り方】
1.アサリは砂抜きをしてからよく洗っておきます。
2.パスタをゆで始めます。
3.フライパンにニンニクとオリーブ油を入れ、ニンニクの香りが出るまで弱火で炒めます。
4.フライパンにアサリを入れ、白ワインをふりかけてふたをします。
5.口が開いてきたら一度火を止め、アサリだけ取り出します。蒸し汁はそのままにしておいて下さいね。
6.茹でたパスタをフライパンに入れ、火にかけます。オリーブ油と茹で汁を少し加えながらよく混ぜます。
7.塩コショウで味を整え、アサリを戻してざっと混ぜたら完成。お好みでオリーブ油をかけてどうぞ☆

*ポイントはよく混ぜること。
パスタを加えた後よく混ぜることで、オリーブ油と茹で汁が乳化しておいしいソースになります。
お汁が白っぽくなるまでよく混ぜてくださいね。
アサリは取り出しているので、固くなる心配もありません^^
     P6231778.jpg

アサリの効能
アサリは貧血改善、コレステロール低下、肝機能促進などの働きが知られています。
汗をかくと鉄分も失われてしまうので、これからの季節にはしっかり食べたい食材ですね♪

「やった!あさりじゃが!」
「…食べにくいなぁ…」
「なるほど、先に全部殻を外せばええんじゃが!」
「すげぇ!パパ天才じゃな」

まず殻を外しているパパを見て、早速まねっこの2人。
どんどん殻入れに積み重なっていきます。

「倒した人が罰ゲーム!」
「倒した人のお菓子もらうことな!!」
「え~、嫌じゃ~><」

何やってんだか^^;

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テーマ : パスタ
ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは♪
ボンゴレおいしそうですね!!
アサリがあるので
今日の夜はボンゴレにしてみます^^*
P☆

あさりが旬ですか~

あさりのボンゴレおいしそう♪
あさりが旬だなんて知りませんでした!
週末のランチで真似してみたいと思います^^

ぽち☆

No title

こんにちは

ボンゴレ美味しそうですね

さっそく海岸であさりを拾ってこないと

応援ポチッ☆

No title

こんばんは^^
わわ 美味しそう~~~
今年も潮干狩りに行ったのだけど
あまり捕れなくて><
味噌汁で終わったわ
ボンゴレ食べたいー!

No title

(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪

ボンゴレ 美味しそうです。

最近パスタ食べていないかも><

まずは、あさり調達しなければ^^;

No title

楽しい食事の雰囲気が伝わってきます~
今日は特に我が家の夕飯が
バッタバタだっただけに
羨ましいわぁ(σ´□`)σ

あのUVカットスプレーは髪もOKですヨー
全身使っちゃっていいみたいです♪

No title

こんばんは☆

ボンゴレ大好きです~♪
普段はトマトが多いんですけど、
ニンニクとオリーブオイルのシンプルな
タイプも美味しいですよね!

私も小さい頃はアサリの貝を先に
外して食べてたな~・・・(笑)

No title

楽しい会話もごちそうですね(y^^y)
うちはダンマリ家族なのでうらやましーです^^

No title

おぉ、ボンゴレだぁ。ヾ(=^▽^=)ノ
自分で作ったことはないな~

このモンブランさんの
レシピを見れば作れるなぁ。
週末、やってみようかな☆

また、盛り付け方も綺麗なんですが、
この透明のお皿もいいですねー
なんか、夏を感じます。(笑)
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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