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【残り物活用レシピ】牛丼をリメイク!そぼろ丼♪

牛丼の残り汁で『そぼろ丼』を作りました☆
     

わが家は栗原はるみさんのレシピを参考に、圧力鍋で作る牛丼。
牛丼の詳しいレシピはこちらです

玉ねぎやしらたきをたっぷり入れるので、煮汁が多くなるんです。
もちろん「つゆだく」にするけど、それでも残っちゃうんですよね。
(具は完食!笑)

しっかり味のついた煮汁を捨てるのはもったいない!
と言うことでそぼろ丼です。

 
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【作り方】
1.フライパンにひき肉と牛丼の残り汁を入れて、よく混ぜます。
2.火をつけて炒め、お好みで野菜(今回はみじん切りのピーマン)を入れて炒めたらできあがり☆
     P9261955.jpg

しっかりした味のついた煮汁なので、そぼろ丼もあっという間に完成!
お好みで炒り卵や目玉焼きを乗せるともっと豪華になりますね。
(今回は手抜き…アハハ)

朝ごはん用に作ったのですが、あっという間にできました^^
朝は「食べやすいのがいい!」と言う子供たちにもぴったり。

「このみどり、なに?」
「わっ!!ピーマンじゃろ!!」
「ピーマンじゃな!!」

細かく切ってよーく炒めたんだけどな~。
味付けも濃いから大丈夫だと思ったんだけどな~。
バレたか^^;

ま、有無を言わさず食べさせましたけど(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

こんにちは^^
残り汁で?すごい!
つゆだく派の我が家の男組だけど
活用したことなかったわ
これいいわ!

No title

たまに、ひき肉とピーマンの細切りで
似たようなの作るんですけど・・・

牛丼の残り汁で・・・っていうのは
思い浮かばなかったぁぁぁぁ!!

まさ様

こんにちは^^

玉ねぎをいっぱい入れて圧力鍋にかけると、ものすごく汁が出るんですよね。
つゆだくにしても余っちゃう^^;

しっかり味がついているので、味付けに使ってみました♪
簡単でおいしかったですよ~!
味は牛丼です…もちろん(笑)

MONE様

こんにちは^^

そっか、丼だけじゃないですよね。
炒め物の味付けにも使えるんだ!

次回は炒め物に使ってみますね~♪

No title

こんばんは☆

そぼろ大好きです♪
ご飯何杯もいけちゃいそうなくらいw

牛丼の残り汁なら、さぞかし旨みが
たっぷり染み込んでいるんだろうなぁ~
これならピーマン嫌いでなお子様でも
美味しく食べられそうですね♪
炒り卵と合わせても美味しそう~

夕飯前だからお腹がすいて死にそうです~w

No title

こんばんわ^^

うわぁ
ごはんがすすみそう~~^^
でもダイエット中なのでガマンだ~(゜ーÅ)v-355

☆ぽちv-345

(゚∀゚)☆

モンブランさん、こんばんわ~

うわー、これ絶対子供好きそう♪♪
緑のは、みじん切りのピーマンだったんですね~
やっぱり、どんな小さく切ってても苦手なものは
すぐ分かっちゃうんですね(汗)

うちの兄ちゃんは、玉ねぎが全くダメで、
どんなに小さく切り刻んでても、食べれない(;´Д`)
給食ってやたら玉ねぎ入ってるでしょ??
地獄らしいです(汗)
がんばってるみたいだけど...(;^ω^)


ポチ☆

No title

良いですね!
とっても美味しそう!

家ではしたことないので挑戦してみたい
料理です。

hacca様

こんにちは^^

甘辛い味っておいしいですよね~!
ピーマンも大丈夫か!?と思いましたが、微妙な反応でした^^;
ピーマンってだけで嫌がるんですよね。
卵を入れたらもっと喜んでくれたかも。

sumire024

こんにちは^^

間違いなくご飯は進みますね(笑)
ピーマンやら玉ねぎやら入れてお野菜たっぷりにする?

ゆぅひまま様

こんにちは^^

苦手なものを発見する能力って、かなり高いですよね(笑)
玉ねぎって結構色々入ってるでしょ~。
それは大変だ><

ウチマル様

こんにちは^^

パッと食べられる丼は、作るのも食べるのも楽で助かります。
甘辛いそぼろはご飯に合いますものね♪
ぜひ試してみてくださいね!
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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