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和風?洋風?さつま芋のミルク煮♪

大好きなお芋で『さつま芋のミルク煮』を作りました☆
     

このミルク煮、甘味にみりんを使っています。
牛乳とみりん…ちょっと不思議な組み合わせでしょ^^

詳しいレシピは続きからご覧下さい♪

 
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【作り方】
1.さつま芋は洗って一口大に切り、水にさらします。
(皮はむいてもむかなくてもOK)
2.かぶる位の水を加えて火にかけます。
3.8割ほど火が通ったらお湯を捨て、ひたひたになるくらいの牛乳とみりん(お玉半分~1杯くらい)を加えてさらに火にかけます。

*甘味はさつま芋の味やお好みによって加減してくださいね^^

4.牛乳の量が減り、お芋の周りにまとわりついてきたら完成。
     PB152017.jpg
ル・クルーゼ ソースパン


煮詰まった牛乳がみりんの甘味とさつま芋のデンプンでミルクジャムみたいになっています。
まわりはねっとり、中はホクホク♪
     PB152025.jpg

甘くておいしい!!
おかずと言うより、おやつに近いかな?
煮豆のような感覚ですね。

このままでももちろんおいしいですし、ちょちょっとつぶせばきんとんみたいな感じにもなりますよ^^
ミルク煮だから洋風きんとん…いや和風スイートポテト!?
おいしいからどっちでもいいや(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

コレ、作り隊^^
ジャガイモだったらどうかな?^^
でも、作るとしたらおさつだわね☆

No title

おはようございます。

えっ!!
今、たった今食べたい!!
おやつにも最適だね^^
こちらには日本のさつまいもみたいな美味しいのが売ってないからなぁ><
ポクポクしたのが食べたい!!
でも、どうせ煮るんだからOKかも?
今度やってみるね^^v

今朝も7度と寒かったぁ( ´艸`)サムッ
日中は22度と快適な陽気みたい^^

TVでもポストに入ってくる広告がクリスマスや年末の宣伝ばかり。
背中を押されるようで焦ります(°°;)"((;°°)
で、今日はもう木曜日??
どうしましょっ!って感じです。

では、今日も落ち着いて楽しい一日にしたいと思います(笑)
筋肉痛は落ち着いてきました。
ご心配くださってありがとうo(^▽^)o
でも、歳には勝てないなぁとつくづく・・・。

No title

みりんの甘さが上品な味に。
これは私も作ってみたいです。

No title

ホクホク*:*・゚゚・*( *゚艸゚)*・゚゚・*:.。..。.:*・♪

なんだかいくらでも食べられちゃいそう♪


これからの季節はこういうホクホク系が
恋しくなっちゃいますね~((´∀`*))


改造・・・お手上げデス ww

No title

こんばんは^^
ほっこり美味しそう~
もっとミルクふやしたら
スープにもなるね♪

No title

我が家にさつまいもがゴロゴロ
やってみようっと♪

No title

こんばんは~^^

このねっとり感、サツマイモのでんぷんなんだ!
やさしい感じのおやつで、体にも良さそう♪

お芋ってみんな大好きですよね♪

モンブランさん、こんばんわ☆

ミルク煮なんて思いつきもしませんでした!!
最近、頂きものなんかでサツマイモ増殖中...
味噌汁の具にしたり焼き芋にしたりしてたんだけど、
そろそろみんな飽きてきちゃって(;´∀`)
これ、簡単そうだしまたやってみますね♪♪
いつも、ありがとうございます~

ぽち☆

キッツCat様

こんにちは^^

じゃが芋では作ったことがないなぁ^^;
甘くなるからさつま芋の方がおいしいと思います♪

Mck@au様

こんにちは^^

さつま芋はないんですか?
ホクホクは人気がないって事なのかしら??
甘いミルク味なので、イマイチお芋でも大丈夫かも^^
ぜひ試してみてくださいね♪

こちらもクリスマスムードが高まってきました。
でもまだ11月。。。
ちょっと早いよね(笑)

ウチマル様

こんにちは^^

みりんを使うと、
お砂糖より上品に仕上がりますよね♪

MONE様

こんにちは^^

お芋がおいしい季節ですからね~♪
食べだすと止まらなかったり…笑

まさ様

こんにちは^^

ホクホクで甘くておいしかったです♪
スープにするならみりんは控えめがいいかな。
どちらかと言うとスイートポテトって感じです^^

琴ママ様

こんにちは^^

お芋がゴロゴロ。。。
素敵(笑)

ぜひ作ってみてね!

YUKO様

こんにちは^^

煮詰まったミルクとデンプンのねっとり。。。
そこだけ食べるのもおいしいの(笑)
おかずにおやつにと食べてました。アハハ

ゆぅひまま様

こんにちは^^

お芋が増殖中だなんてうらやましい!
わが家でも増えないかな~(笑)

洋風と和風の間のようなミルク煮。
簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね♪
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
子育てママのお弁当ブログ

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