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浅漬けポットでゆず大根♪

浅漬けガラスポットでゆず大根を漬けてみました☆
     PB272019.jpg
浅漬ガラスポット

*浅漬けポットについてはこちら
手軽にもう1品!浅漬けポットで野菜を食べよう♪

見た目もかわいいガラスポット。
漬けている間もおしゃれうれしい^^

 
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【材料】
大根    500g
塩    大さじ1
ゆず    半分
酢    大さじ1くらい
砂糖    大さじ2
塩    ひとつまみ

【作り方】
1.大根は皮をむいて拍子切りにし、塩をまぶしてポットに入れます。
2.1時間ほど置いて水気が出てきたら取り出してよく絞ります。
3.再びポットに入れ、ゆずの絞り汁+酢を合わせて大さじ2、砂糖、塩、ゆずの皮を混ぜ合わせてかけます。
4.冷蔵庫で半日ほど漬ければ出来上がり☆
     PB272020.jpg

最初に塩で水気をとるので、ポリポリ感がUP!
甘くて少し酸味のあるお味は後を引くおいしさです^^
     PB272022.jpg

食卓に少しあるとうれしいお漬物。
手作りだと満足感が増しますね。(自己満足…笑)

「お店のと一緒じゃが~!」
「うめぇな!」

蒜山のゆず大根が大好きな子供たち。
少しは近づいたかな。

野菜を食べよう♪浅漬けポット



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テーマ : お野菜
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

おはようございます。

浅漬け良いですねぇ。
ご飯にこうしてちょっとつまむお漬物が欲しくなりますよね。ゆずの香りも懐かしいなぁ。
ここでは手にはいませんから><
ガラスポットも可愛い^^

今日は朝から曇っていて今にも雨が降りそうです・・・と思って早々とわんこの散歩に行ったんですが、未だ降らずに持ちこたえています(´ε`;)
予報によると今週末、日曜日あたり37度らしいです><
暑かったり寒かったり流石にこたえます。

それでは、今日も良い日を~♪

No title

浅漬けはわたしも好きでよく作るのよ^^p
ただし、ポットみたいなオシャレなのじゃなくて
プラスチックの四角いやつです^^;
いま、白菜と大根とにんじんを漬け込みちゅうなの!

Mck@au様

こんにちは^^

自分で漬けると味付けも好きに出来ますものね。
薄めにしてサラダ代わりに食べたり^^
ゆずはいい香りですよね。
そちらにないのは残念><
(ライムとかレモンなのかな?)

今日は風がかなり強いです。
洗濯物は乾いたからいいけど、
お肌も乾いちゃう^^;

気温差が激しいと体調が崩れやすくなりますよね。
気をつけて下さいね♪

キッツCat様

こんにちは^^

見た目がかわいい漬物容器が欲しくて、
これを買ったんです♪
このまま出してもおかしくないでしょ^^

白菜、大根、にんじん…おいしそう!!
今度は私も色々混ぜてみようかな☆

No title

こんばんは^^
柚子は大好きです
食べてよし お風呂にいれてよし
浅漬けできるのもいいよね^^

No title

こんばんわ^^

浅漬けいいですねえ^^

簡単にできて
おいしくて
ごはんがすすんぢゃいますねヾ(゜▽゜)ノ

☆ぽちぃ

No title

こんばんは~^^

ゆず大根美味しいですよね~!
久々に食べたくなってきた♪

このガラスポット、私が持ってるのと同じかも?!
可愛さに惹かれて買ったんですが、一度もお漬物作ってないんです^^;
(家族で私しか食べないので・・・)

No title

わお~美味しそう
夜見るとお腹がすいてしまう(* >ω<)3 プー

No title

私も浅漬けの器具持ってますが、自分で漬けるのって
楽しいし美味しいですね。

まさ様

こんにちは^^

お風呂にも入れました!
小さい頃はなぜか大泣きして怖がっていた子供たち。
(お風呂に浮いてるのが怖かったのかな?)
大きくなりました(笑)

sumire024様

こんにちは^^

漬けておくだけでおいしくなるんですものね♪
うれしいわぁ(笑)

YUKO様

こんにちは^^

おそろいですか??
可愛らしいですよね~♪

少量から漬けられるので、
1人分でも作ってみてくださいね!

琴ママ様

こんにちは^^

夜ってやたらお腹がすきます(笑)
困ったもんだ^^;

ウチマル様

こんにちは^^

つけている間も楽しいですよね♪
「おいしくなったかな~」って
味見をするのが好きです(笑)

No title

こういうポット、売っていたんですね~~

私、酢漬けが好きで・・・
コレなら少量でも気楽に作れそうですね♪

早速、AmazonにGO!させていただきました~☆彡

Sharon様

こんにちは^^

見た目がかわいいでしょ♪
楽しくお漬物ができそうだなと思って。
祖母には「ままごとみたい」
って言われちゃいましたが(笑)

酢漬けもいいなぁ^^
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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