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手作りケフィアヨーグルトでケフィアチーズ作り♪

先日ご紹介した手作りケフィアヨーグルト。
*詳しくはこちら
『手作りケフィアトライアルセット』でケフィアヨーグルトを作ってみました♪

付属のチーズクッカーで「ケフィアチーズ」を作りました☆
     P3252244.jpg
ケフィアヨーグルトはじめてセット


ヨーグルトからチーズ??
どんなお味なのかな~ワクワク♪

 
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チーズクッカー
ヨーグルトを作るくるみちゃんと同じ容器ですが、中にすのこ(ざる?)が付いています。
     P3242224.jpg

コーヒー用みたいな感じ。
     P3242225.jpg

ケフィアチーズの作り方
コーヒーフィルター(これもセットでついてきます)をセット。
あとは出来上がったケフィアヨーグルトを入れたら完了。
(これまた簡単…笑)

 P3242226.jpg P3242227.jpg

「こんだけ?」
「これでチーズができるん??」

じっと見ていると…「あ!何か落ちてきた!!」
     P3242228.jpg

分かるかな?
ヨーグルトから水分(ホエー)が落ちてきています。

ふたをして冷蔵庫に入れること一晩。
完成!!

 P3242237.jpg P3242239.jpg

水分がなくなり、ねっとりしたヨーグルトチーズの完成です。
     P3242240.jpg

カッテージチーズみたいな感じかな?
ケフィアはフルフルと柔らかいけど、こちらはねっとり濃厚な感じ。
食感は濃厚なんだけど、ケフィアの爽やかな感じはそのままですね。
かなりおいしいです^^

「すげぇ!うめぇ!」
「…でもかたくねぇな」

次男の中では『チーズ=プロセスチーズ』
ナチュラルチーズってのも世の中にはあるんだよ~(笑)

そのままでもおいしいけど、次男ははちみつをかけて食べるのがお気に入り。
うめ~!とバクバク食べ、あっという間になくなったので「また作る!」
ヨーグルトよりこちらの方が気に入ったようです。

私はジャムと一緒にパンに乗せて…う~ん最高!!
優しい酸味とジャムの甘味、ねっとりとした食感がいいですね~♪
     P3252245.jpg

パンは酒粕酵母のレーズンパン。(レシピはこちら
これまた調子に乗ってます(笑)

ご購入はこちら
Amazon⇒ロイヤルユキ ケフィアヨーグルト

楽天⇒ロイヤルユキ ケフィアヨーグルト


ポカポカと暖かくなるこれからの季節はヨーグルト作りにもぴったり。
実験感覚で楽しんでくださいね~。

牛乳→ヨーグルト→チーズ。
簡単なんだけど、ちょっと感動しちゃいますよ^^

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テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

コメントの投稿

非公開コメント

美味しそう

色tがとてもいいですね♪
お味はいかがでしたか?

No title

お・・・
写真見た瞬間に口の中にヨダレがたまるのがよく分かりました。
見てもとても美味しそうです。

No title

美味しそう♪
濾した汁にも栄養がありそうで、勿体無い気も・・・^^;

>次男の中では『チーズ=プロセスチーズ』
・・・この気持ち、解ります!(笑)

チーズに蜂蜜やジャム、本当に合いますよね~!!☆彡

モンブランさん、こんばんわ^^

ヨーグルトからチーズ♪♪
めちゃくちゃ濃厚そうで美味しそうですね(*´∀`*)
自分で作れるから、余計に美味しく感じますね☆

手作り満載...なんだかホント羨ましいです♪♪
私は、どっちかっていうと食べる方専門が好きなので(汗)



そちらは、離任式学年末中にあるんですね~!

No title

おいしそ~
食べたい! (; _ ;) ☆

No title

手作りケフィアヨーグルトでケフィアチーズ作り♪、・・・・・・。
いいですね。

食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。

いつもながら、嬉しいコメント&応援ポチに、心より、恐縮、深謝です。

応援ポチ♪♪

No title

すごい!!
チーズ作り簡単すぎ
私もヨーグルトよりチーズに興味津々(笑

No title

こんばんは~^^

ケフィアチーズ気になってたんです!
凄くおいしそう~!

こんなに簡単に出来るんですね♪
食べてみたいなぁ^^

友様

こんにちは^^

これ、すっごく気に入りました!
ジャムとの相性も抜群ですよ~♪

うちまる様

こんにちは^^

真っ白なチーズなので、
ジャムの色が映えますよね。
お味の相性もばっちりでした♪

Sharon様

こんにちは^^

残ったホエイもちゃんと使ってます。ウフフ
またご紹介しますね~♪

小学生にはこのおしゃれさは分からなかったみたい(笑)

ゆぅひまま様

こんにちは^^

濃厚な舌触りなんだけど、
お味は爽やかな感じでとてもおいしいです。
ねっとり具合を自分で調節できるのもいいですよね。
(時間を置けばおくほどねっとり)

手作りだけど、めちゃめちゃ簡単なのばかりよ(笑)

sumire024様

こんにちは^^

おいしいです~!
ジャムの種類を変えて楽しんでます♪

siawasekun様

こんにちは^^

手作りの楽しさが詰まったチーズ。
食卓がHappyになりますね♪

琴ママ様

こんにちは^^

簡単でしょ~!
次男も「これでおしまい?」笑

簡単だけどおいしくて、かなりハマってます♪

YUKO様

こんにちは^^

ヨーグルトとは一味違うチーズ。
水分を取っただけなのに、って不思議な気がします♪

簡単なので、ぜひお試しを~!

No title

おはよう^^
チーズ作ったんですね。
ホームメイドはまさにナチュラルって感じで
美味しそうです♪

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

職務経歴書の見本様

こんにちは^^

ご訪問ありがとうございます♪
ぜひまた遊びに来てくださいね~^^
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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