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自家製天然酵母『酒粕酵母』で全粒粉(グラハム)パン♪

酒粕の自家製天然酵母で全粒粉パンを焼きました☆
     

全粒粉の素朴な味わいが、酒粕酵母にもぴったり!
食物繊維たっぷりのヘルシーなパンになりましたよ~

 
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*天然酵母パンの詳しいレシピはこちらをご覧下さいね^^
自家製天然酵母『酒粕酵母』でクリームチーズパン

変更点
・全粒粉(グラハム粉)100g+強力粉150g
・焼き時間は白パンと同様150℃で12~15分
・暖かく(暑く?)なってきたので、外出するときは冷蔵庫で発酵。

低温で焼くので、ふんわりした焼き上がり。
大好きなクリームチーズもたっぷり(笑)おいし~い!!
     P6042374.jpg

*今回使ったクリームチーズ
アンカー ニュージーランドクリームチーズ


酒粕と全粒粉。
全粒粉の香りで、酒粕の方は弱まってるかな?
レーズンやチーズも入っているので、酒粕の香りはあまりしません。
酒粕の苦手な方でも大丈夫な感じです^^

全粒粉も制覇!
ウヒウヒと調子に乗っております(笑)

酒粕酵母、ぜひお試しくださいね^^
*楽天市場⇒新酒粕を見る(安い順

*Amazon⇒新酒粕を見る

*Yahoo!ショッピング⇒新酒粕を見る(おすすめ順

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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

モンブランさん、こんにちは♪

画像で見てても、ふっくらふわふわ感が伝わってきますw
とっても美味しそう~♪♪ 食物繊維たっぷりだし、
お腹にも優しいですね(*´ω`*)

モンブランさんのブログ見てたら、横で兄ちゃんが、

「 お母さんも、こんなん作って~!!
 一緒に作りたい~!!! 」

って言って来ましたw
また、頑張ってトライしてみようって思います(゚∀゚)☆


No title

粕漬けとか、甘酒とか・・・実は苦手な私ですが
コレは食べてみたい~~美味しそうすぎる!!!

今日も凸凸させていただきましたが・・・
2つじゃ足りない気分です(笑)☆彡

No title

あ゛~
思わずパンを見てさけび声。
余りにも美味しそうな写真に・・・

No title

ぐへ
クリームチーズがまたおいしそうだね~
おいしそうすぎて泣ける。。。何故だろう。。(@∇@)

ゆぅひまま様

こんにちは^^

ふっくらでしょ~!
やっぱり気温が上がったからねぇ(笑)
(腕じゃないのよ…ワハハ)

パン作りって粘土遊びみたいで楽しいんですよね。
夏休みになるし、
ぜひご一緒に楽しんでくださいね♪

Sharon様

こんにちは^^

酒粕酵母も独特の香りがするんだけど、
全粒粉やレーズン、チーズのおかげで
このパンはそれほど感じませんでした。

大丈夫かも!?

応援、いつもありがとうございます~♪
ルンルン(笑)

うちまる様

こんにちは^^

叫んでいただいて…ありがとうございます(笑)
気温が上がって、
パンも順調に発酵してくれてます♪ウフ

sumire024様

こんにちは^^

ぐへ(笑)
クリームチーズがね~
おいしいんです♪♪

たっぷり入れすぎて
たまにはみ出すけど…^^;
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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