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クイジナート&マジックブレッドで手作りシュークリーム♪

シュークリームを作りました☆
     P6222301.jpg

生地はクイジナート、クリームはマジックブレッド。
わが家の2大調理器具をフルに使ったシュークリームですよ~♪

まずはクイジナートを使ったシュー生地のご紹介です^^

 
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【材料】
バター    100g
砂糖    20g
水    1カップ
薄力粉    120g
卵    3.5~4こ

【クイジナートでの作り方】
1.小鍋にバター、砂糖、水を入れて沸騰させます。

*この時細かい泡がわわぁ~!っと出るまでしっかり沸騰させるのがポイント。
     P6222285.jpg

2.火を止め、ふるった粉を一気に入れて手早く混ぜたら、クイジナートにうつしてががーっ!!

 P6222286.jpg P6222287.jpg
Cuisinart(クイジナート)フードプロセッサー


3.溶き卵を少しずつ加え、そのたびに滑らかになるまでががーっ!

 P6222288.jpg P6222289.jpg

4.ゴムベラで生地を持ち上げたときに、逆三角形にビヨンと伸びればOK。
     P6222291.jpg

…これは卵を入れすぎです><
もったいないと思っても、卵を少し残す勇気を持ってくださいね~苦笑

こうなったらもう仕方ないので、このまま行っちゃいましょう!

5.しぼり出し袋に生地を入れ、シートを敷いた天板にしぼり出していきます。
     P6222292.jpg

「なに作っとるん?」
「シュークリーム?」
「これ(絞りだしたやつ)がクリームじゃろ?」
「焼いたらシュークリームになるん?」

どうしても生地がカスタードに思えて仕方ない次男。
確かにとろっとして見た目はクリームっぽいもんね^^;

「え?」
「じゃ、どうやってクリーム入れるん?」
「コレが中に入っとんじゃろ?」

後からクリームを入れるといっても、どーしても理解できない様子。
あまりにもうるさいのでオーブンの前に立たせました(笑)

6.シュッと水をかけ(霧吹きでも手でパッパ!でもOK)、200度に予熱したオーブンで10分焼きます。さらに160~170度に温度を下げ、20分焼けばできあがり☆
     P6222299.jpg

*オーブンは絶対に途中で開けないでくださいね。しぼんでしまいます。

「うぉ~!すげぇ!」
「めっちゃ膨らんどるが~!」
「シュークリームじゃが~!!」

ようやく分かってくれた。。。百聞は一見にしかず、ね^^

「で、クリームはどうなったん??」

わかってな~い><

サイズも色々
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テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは~^^

シュークリームって膨らますの難しいんですよね
お菓子作り好きな妹が言ってて、私はそれを聞いて挑戦した事無いんです^^;

手作りはやっぱりすっごくおいしそう!!

No title

こんにちは^^
私の大好物!!
シュークリームの皮がなかなか難しいのに
いい感じに膨らんでるぅ~。
私も何回か挑戦したけど納得行かなくて・・・。
買ったほうが簡単になっちゃう^^;

No title

息子さんたちの好奇心(?)が楽しいー(人´ω`)
なんだかホッコリしますわ♪

No title

写真を見たら急に甘い物がほしくなりました。
疲れもあるかも。。。

No title

ぐへっっっ
う、うまそう~~~(T∇T) 泣ける(何故か。。
食べれないので。。ダイエットのため。。

No title

めっちゃおいしそう
近かったらおすそ分けしてもらうのに~

モンブランさん、こんばんわ☆

わぁ~♪
自宅でシュークリームが作れるなんて素敵☆
ふわーって膨らむ様子、見てるだけでも楽しそうですね!

クリームは後入れなんだよ~
息子ちゃん、面白いわぁ(●´_U`●)モフフッ


YUKO様

こんばんは^^

ポイントを抑えれば、
そんなに難しくないんですよ。

しっかり沸騰させること、
しっかり練ること、
水分を与えること、
オーブンを開けないこと。

ぜひチャレンジしてくださいね~♪

Mck@au様

こんばんは^^

今回は欲張って卵を入れすぎましたが、
おうちで食べるにはじゅうぶん(笑)

作ると大量にできるから、
買ったほうがいいような気もするんですけどね。ワハハ

MONE様

こんばんは^^

どうしても原理が分からなかったようで…
確かに焼く前のシュー生地って、
クリームみたいに見えるもんね(笑)

うちまる様

こんばんは^^

疲れると甘いものが欲しくなりますね。
お疲れがでませんように。。。

sumire024様

こんばんは^^

食べれないのは辛い…
小さいの1ことか?
ムリはしないでくださいね~!

琴ママ様

こんばんは^^

ほんとだね~!
大量に出来たのに。。。
(すぐ無くなったけどさ^^;)

ゆぅひまま様

こんばんは^^

ぷーっとふくらむのは
すごくおもしろいですよ。
科学だなぁと感じる瞬間(笑)

何度言っても納得しない次男。
疲れるわぁ。。。プッ
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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