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豚コマ肉でボリューム豚カツ♪

豚コマでボリューム満点の『カツ煮』を作りました☆
     

経済的な豚コマ肉。
大きな塊肉と違って柔らかくて食べやすいので、姪っ子&甥っ子もいっぱい食べてくれました^^

 
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【作り方】
1.豚コマ肉はパックから出したままの形で150gずつくらいに分けます。
2.バットに並べて塩コショウし、小麦粉をぱっぱ。
3.お酒をぴちょぴちょとかけてなじませたら、再び粉をぱっぱ→お酒をぴちょぴちょ。
4.パン粉をふりかけ、手でぎゅっと押し付けながらパン粉をつけます。
(形も何となく整えて下さいね)

5.フライパンに油を熱し、揚げ焼きにします。
     P7312340.jpg

もちろんこのままでもおいしい豚カツ。
ですが、大人数のため、もう1手間かけてボリュームアーップ!!

6.洗ったフライパンにたまねぎ、水、めんつゆ、みりんを加えて火にかけます。
7.玉ねぎに火が通ったら、一口大に切ったカツを加えてさっと煮ます。
8.最後に卵でとじたらできあがり^^
     P7312341.jpg

おお!ボリューム満点(笑)

薄いお肉が重なっているので、ふんわりと柔らかいカツなんですよ^^
さらに出汁と卵が加わって、トロトロジューシー!!
     P7312345.jpg

「なにコレ~!?」
「めっちゃやわらけーが!」
「超うめ~!!」
「もっとちょうだい!」
「タレちょうだい!ご飯にかける!!」
「お!オレもカツ丼にしよっと」

姪っ子&甥っ子はもちろん、うちの息子達も大絶賛。
「パサッとしとるけ」と豚カツのお肉を食べたがらない長男もぱっくぱく。

相当たくさん作ったので、明日の朝ごはんにもなるね^^と妹と話していたのですが…
あっという間になくなっちゃいました(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

又々美味しそう!!
すっごくジューシー♪
こちらには豚コマって売ってないから・・・><
いつもあったらいいなぁって思ってるの。
いろいろに使えるから便利だよなぁ~って。

No title

「かつとじ」と言っています。
私も大好き!!
美味しそうです。

No title

こんにちは~^^

おいしそう!
経済的だし、柔らかくて食べやすそうでいいですね~!
うちの子、かたまり肉だとずっと噛んでたりするのでこれはいいかも!

ごはんに乗せて食べたい♪

No title

おいしそう~^^

そうそう、豚こまっておいしいよね~
私、好きです~^^

Mck@au様

こんにちは^^

え!?
豚コマがないんですか??

細切れにすることがないのかな。。。
かたまりが多そうだもんね(笑)

うちまる様

こんにちは^^

かつをとじるからかつとじ?
ボリュームがあっておいしかったです♪

YUKO様

こんにちは^^

かたまり肉は固いときがありますよね。
これは絶対柔らかい(笑)
食べやすいので、いつも以上に食べますよ。。アハハ

sumire024様

こんにちは^^

経済的だし、おいしいし。。。
豚コマばっかりです(笑)
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


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