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米粉入りロールケーキ♪

米粉を使ったロールケーキを作りました☆
     P9222470.jpg

いつものふわふわロールケーキのレシピに米粉をプラス。
ふんわりにしっとりも加わり、とってもおいしいケーキになりました^^

 
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作り方はいつものケーキと一緒。
(小麦粉67gのところを、40gほど米粉にチェンジ)

*ふわふわロールケーキの詳しいレシピはこちらをご覧ください
ふんわり&しっとり!大人気のチョコロールケーキ

実家であったパーティーへの持ち寄りケーキだったので、外側にはクリームを塗らず全部巻き込んじゃいました。
外側に塗ると持ち運びしにくいからね~
(大人数の時は人数に合わせて切り分けられるロールケーキが便利^^)

P9222471.jpg

くるくるには巻けてない。。。クリーム多すぎ(笑)

このケーキは作りたてより1日置いたほうがクリームがしっとりとなじんでおいしくいただけるんです。
でも米粉を使うと、しっとり感がさらにUP!
ふわふわしっとりなんだけど、ちょっともっちりしてる部分もあり。。。おいしい!

ロールケーキが大好きな次男はもちろんですが、親戚一同みんなに喜んでもらえました^^

「まぁ!おいしい!」
「え?これ作ったの!?」
「すごいじゃない。売れるわよ!」

私の祖母も大絶賛。
…褒め方が子供たちと一緒だ(笑)

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんは~^^
おぉ~!美味しそう!!
ふわふわ感が伝わります^^

米粉が加わると、もっちりした食感になりますよね^^

くるくる巻いてるのも好きだけど、
こういう中がぎっしりクリームのロールケーキの方が私は好き♪

モンブランさん、こんばんわ☆

わー♪ キメこまかくって、しっとりしてそうな生地、
美味しそう~(*´∀`*)♪♪

ほんと、売り物になりそうな出来ですね☆
こんなの作ってくれるママがいて幸せだなぁ~


No title

ぎょ~!
ケーキ~ うまそ~~~!!!
あぁ~ カロリーの最強そう~~('▽')
カロリーが憎い!!

☆♪

No title

お写真から~~
「しっとり」が伝わってきます!!!
今、興奮状態です(笑)

生クリームも「たて具合」が絶妙ですね~~流石!☆彡

No title

これはすごい。
米粉を入れるともちもち食感。
でも、配合が難しく美味しい物に出会いません。

子供たちも喜んだでしょう。

YUKO様

こんばんは^^

米粉はグルテンが出ないので、
生地をマゼマゼしちゃってもOK。
気軽に作れますね♪

クリーム欲張りすぎて
巻けませんでした~笑
これはこれでおいしいよね^^

ゆぅひまま様

こんにちは^^

米粉はきめ細かい仕上がりに
なる気がします。
しっとり度もUP!だしね♪

「売れる」ってのは子供たち最上級の褒め言葉なんです。
祖母も一緒だった(笑)

sumire024様

こんにちは^^

ケーキはね~^^;
生クリームたっぷりだし(笑)

まぁ、たまには♪♪

Sharon様

こんにちは^^

米粉入れるとしっとりして
とってもおいしかったです♪

生クリーム、いつもゆるくなっちゃうんです^^;
(デコレーションの時はゆるい方がいいので)
今回は心持ち「しっかりめ」にしました。ウフ

うちまる様

こんにちは^^

配合。。。
すっごい適当にしちゃいました(笑)
米粉だけだともっちりしすぎるかな??

ロールケーキ好きの次男は
大はしゃぎでした^^
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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