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圧力鍋で簡単お赤飯♪

突然食べたくなって作った『お赤飯』です☆
(別にお祝いってわけじゃないんだけど…笑)
     

豆を煮るのもお米を炊くのも圧力鍋だけ。
思い立ったら30分で作れるんですよ~♪

 
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【材料】
もち米    2.5カップ
小豆    40g
塩    小さじ半分

【作り方】
1.小豆はさっと水洗いして圧力鍋に入れ、かぶる位の水を加えて加熱します。(高圧で蒸気が出たら1分加熱)
2.洗って水気を切ったもち米を加えます。小豆ともち米、塩をよく混ぜ合わせ、ヒタヒタになるように水加減をします。

 PA042491.jpg PA042492.jpg

*この時なべをゆすりながら米の面が水から出ないように、できるだけ水を少なく加減するのがコツ!

3.フタをしめて加熱します。(蒸気が出たら低圧で1分)
     PA042493.jpg

4.圧力が抜けたら全体を軽くまぜ、布巾などをかぶせて蒸らします。
ふっくらお赤飯のできあがり☆
     PA042495.jpg

お好みでごま塩をふって^^

「赤飯じゃが~!」
「どしたん?なんかあったん??」
「もちもちでうめぇなぁ」
「どしたん??」

もち米好きの長男は大喜び。

やっぱり赤飯=お祝いのイメージ。
特に何って訳じゃないんだけどねぇ…しいて言えば、県大会にむけての前祝い?
「もうお祝いしたから、突破してよね」って感じ(笑)

「おお~、勝たなあかんなぁ。。」
「もうお祝いしちゃったけ~^^;」

そうそうその調子!!

…と思ったんだけど、あと1歩ってとこで負けちゃいました~。
残念><

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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モンブランさん、おはようございます♪

うんうん、やっぱりお赤飯っていうと
お祝いっていうイメージ♪
特に年頃の女の子のお祝いって
感じだから、我が家ではなかなか
家で炊くって機会は無さそうだけど...

もち米大好き~(*´∀`*)
お口の中で、モチモチする感じが
堪りませんね~
あー食べたくなってきた♪♪


No title

お赤飯はお祝いごとの時って昔から言うけど、
お赤飯大好きな私はいつでも食べたいっ!^^
で、最近はレトルトでもあるからねぇ。
母に送ってもらってます^^;

それにしても美味しそうに炊けてるね。
美味しそうなものばかり!
モンブランさんにはいつも感心しちゃう^^v

No title

こんにちは~^^

確かにお赤飯って突然食べなくなるかも。
自分では作れないのだけど・・・^^;

小豆だけじゃなくてご飯自体も圧力鍋で炊けるんですね~♪
これなら洗いものも少なくて嬉しいかもw

No title

わぁお
お赤飯、大好きです~♪
もちもちしてておいしそ~~!!!!!

☆♪

No title

地域の違いかも??ですが・・・
私地区では「ささげ」という豆を使うんです。
しかも、前日の夜から一晩水に浸して。

小豆を圧力鍋で~~なら、食べたい日に炊けるんですね!

モチモチ&ツヤツヤで美味しそう~~!!☆彡

No title

多層鋼のステンレス鍋で作っても小豆から煮たら30分間では
できません。

圧力鍋は便利いいですね。

ゆぅひまま様

こんばんは^^

男の子だと…
お赤飯の出番がなさそうですよね~。

でもいいの!!!
食べたいから作るの!笑

Mck@au様

こんばんは^^

お赤飯、おいしいですよね。
長男も大好きで、
レトルトやらおにぎりやら食べてました。

じゃ、作っちゃおう!と(笑)
圧力鍋のおかげであっという間でした♪

YUKO様

こんばんは^^

すごくややこしいイメージだったんだけど、
やってみたら簡単でびっくり。

お鍋1つでできるから楽チンだしね^^
出番が増えそう。。。アハハ

sumire024様

こんばんは^^

モチモチ、おいしいですよね~!
お祝い事だけじゃもったいない?笑

Sharon様

こんばんは^^

ささげも聞いたことあります。
つぶれにくいんでしたっけ??

小豆は圧力鍋なら水に浸す必要もなし!
あっという間にできちゃいました♪ウフフ

うちまる様

こんばんは^^

圧力鍋は便利ですよ~!
わが家の食事作りには欠かせません^^
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モンブラン

Author:モンブラン
高1と中2の男の子2人がいるアラフォー子育てママです。
忙しい毎日でもきれいでいたい!と奮闘中。食卓をあずかるママだからこそできる、美肌のための食事作りやスイーツレシピをご紹介しています♪


*毎日作っているお弁当を中心にご紹介
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